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La relation interconnectée entre le café et le changement climatique
Comment le changement climatique menace la production de café : impacts, défis et stratégies de résilience
Publié Mai 10, 2023
Chandra Melo
Experts en café@The Coffee Lab
Le café, l'une des boissons les plus populaires au monde, fait face à une menace importante du changement climatique. En tant que culture sensible à la température, le café est très vulnérable aux changements dans les régimes de précipitations, la température et les phénomènes météorologiques extrêmes. Les impacts du changement climatique sur la production de café affectent non seulement les moyens de subsistance de millions d'agriculteurs dans le monde, mais ont également des implications pour la sécurité alimentaire mondiale et la durabilité environnementale. Cet article discutera de la manière dont le changement climatique affecte la production de café, des défis auxquels sont confrontés les caféiculteurs pour s'adapter à ces changements et des stratégies potentielles pour améliorer la résilience de la production de café face au changement climatique.
Comment le changement climatique affecte la production de café
Le changement climatique affecte la production de café de plusieurs manières, notamment les modifications de la température, des précipitations et de la prévalence des ravageurs et des maladies. Certains des principaux impacts du changement climatique sur la production de café sont :
1. Température : Les plants de café ont des exigences de température spécifiques pour une croissance et un développement des fruits optimaux, le café Arabica, la variété la plus cultivée, préférant des températures comprises entre 18 et 23 °C (64 et 73 °F). À mesure que les températures mondiales augmentent, les régions productrices de café connaissent une augmentation des températures, ce qui peut entraîner une réduction des rendements, des grains de qualité inférieure et, dans certains cas, la nécessité de déplacer la culture du café vers des altitudes plus élevées.
2. Précipitations : Les changements dans les régimes de précipitations, tels que des sécheresses plus prolongées ou des précipitations plus abondantes, peuvent affecter négativement la production de café en provoquant un stress hydrique, en réduisant la floraison et le développement des fruits et en augmentant le risque d'érosion des sols et de lessivage des nutriments.
3. Événements météorologiques extrêmes : Le changement climatique devrait augmenter la fréquence et l'intensité des événements météorologiques extrêmes, tels que les ouragans, les inondations et les sécheresses, qui peuvent causer des dommages importants aux cultures et aux infrastructures de café, ainsi que perturber les chaînes d'approvisionnement mondiales en café.
4. Ravageurs et maladies : L'évolution des conditions climatiques peut également affecter la prévalence et la répartition des ravageurs et des maladies qui affectent la production de café, tels que la rouille des feuilles de caféier et le foreur des baies de caféier. Des températures plus chaudes et une humidité accrue peuvent créer des conditions plus favorables à la propagation de ces ravageurs et maladies, ce qui constitue une menace importante pour les rendements et la qualité du café.
Défis auxquels sont confrontés les caféiculteurs pour s'adapter au changement climatique
Les caféiculteurs, en particulier les petits exploitants agricoles des pays en développement, sont confrontés à de nombreux défis pour s'adapter aux impacts du changement climatique, notamment :
1. Ressources limitées : De nombreux caféiculteurs manquent de ressources financières et de connaissances techniques pour mettre en œuvre des mesures d'adaptation au climat, telles que l'installation de systèmes d'irrigation, la construction de terrasses pour prévenir l'érosion des sols ou l'adoption de nouvelles variétés de café plus résistantes aux intempéries. changement climatique.
2. Contraintes foncières : à mesure que les températures augmentent et que les zones propices à la culture du café se déplacent vers des altitudes plus élevées, les agriculteurs dont la disponibilité des terres est limitée peuvent avoir du mal à trouver de nouvelles zones appropriées pour la culture du café.
3. Obstacles au marché : Le changement climatique peut affecter négativement la qualité et la quantité de grains de café, ce qui rend plus difficile pour les agriculteurs de répondre aux demandes des acheteurs ou de maintenir leur position sur les marchés concurrentiels du café.
4. Soutien institutionnel : Un accès insuffisant aux services de vulgarisation agricole, à la recherche et au soutien politique peut entraver la capacité des caféiculteurs à s'adapter au changement climatique et à mettre en œuvre des stratégies de résilience efficaces.
Stratégies pour améliorer la résilience de la production de café face au changement climatique
Faire face aux impacts du changement climatique sur la production de café nécessite une combinaison de stratégies d'adaptation et d'atténuation, ainsi que le soutien des gouvernements, du secteur privé et des consommateurs. Certaines approches potentielles pour améliorer la résilience de la production de café au changement climatique comprennent :
1. Sélection et adoption de variétés de café résistantes au climat : Le développement et la promotion de l'utilisation de variétés de café mieux adaptées aux conditions climatiques changeantes, telles que les variétés tolérantes à la sécheresse ou résistantes aux maladies, peuvent contribuer à améliorer la résilience de la production de café au climat changement. Cela peut être réalisé grâce à des programmes de sélection, à la recherche génétique et à l'éducation des agriculteurs sur les avantages de l'utilisation de ces variétés.
2. Pratiques agricoles durables : La mise en œuvre de pratiques agricoles durables, telles que l'agroforesterie, l'agriculture de conservation et la lutte intégrée contre les ravageurs, peut contribuer à renforcer la résilience de la production de café en favorisant la santé des sols, la conservation de l'eau et la biodiversité, ainsi qu'en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. .
3. Diversification et génération de revenus : Encourager les caféiculteurs à diversifier leurs cultures et leurs sources de revenus peut aider à réduire leur vulnérabilité aux risques liés au changement climatique, tels que les rendements et les prix fluctuants du café, en fournissant des sources alternatives de revenus et de sécurité alimentaire.
4. Renforcement des capacités et services de vulgarisation : Offrir une formation, une éducation et un soutien aux caféiculteurs sur les stratégies d'adaptation et d'atténuation du changement climatique peut aider à renforcer les capacités locales pour une production de café résiliente, ainsi qu'à faciliter l'adoption de nouvelles technologies et pratiques.
5. Interventions politiques et soutien financier : les gouvernements et les organisations internationales peuvent jouer un rôle clé dans la promotion d'une production de café résiliente au changement climatique en mettant en œuvre des politiques qui encouragent les pratiques agricoles durables, en fournissant un soutien financier pour les mesures d'adaptation et d'atténuation et en favorisant les partenariats public-privé pour faire face les défis du changement climatique dans le secteur du café.
6. Action des consommateurs : Les consommateurs peuvent soutenir une production de café résistante au climat en choisissant des produits de café qui ont été certifiés comme produits de manière durable par des organisations telles que Fair Trade, Rainforest Alliance ou la Soil Association, qui incluent des critères liés à l'adaptation et à l'atténuation du changement climatique.
Conclusion : L'avenir du café dans un climat en mutation
Le changement climatique pose des défis importants pour la production de café, avec des implications considérables pour les moyens de subsistance de millions de caféiculteurs, la sécurité alimentaire mondiale et la durabilité environnementale. Cependant, en mettant en œuvre des stratégies d'adaptation et d'atténuation, en soutenant les interventions politiques et les systèmes de certification et en faisant des choix de consommation éclairés, nous pouvons œuvrer pour un avenir où la production de café sera plus résistante aux impacts du changement climatique.
L'industrie du café, les gouvernements, les instituts de recherche et les consommateurs ont tous un rôle à jouer dans la lutte contre les impacts du changement climatique sur la production de café. En travaillant ensemble pour soutenir une production de café résiliente au climat, nous pouvons garantir que le café reste un élément vital et florissant de notre paysage agricole mondial, tout en contribuant aux efforts mondiaux pour relever les défis du changement climatique.
À propos de l'auteur
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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