Loading ...

Mocka kaffe eller Kaffe latte

Vi gör en djupdykning i vad som är skillnaden mellan en latte och mocka

Publicerad Januari 28, 2022

Johan Hedlund

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Hur många gånger har du stått i kö på ett populärt kafé som Starbucks, tittat på menyn och undrat vad alla dessa varianter är? Det kanske slutar med att du beställer en vanlig Americano eller vanligt kaffe, inte bara för att du gillar det, utan för att du inte är säker på om du vill ha de andra varma dryckerna.

Två mycket populära alternativ som kan hittas på kaféer över hela landet är mocka och latte. Lattes kan också avnjutas varma eller kalla, vilket ger dem ännu mer mångsidighet. Men skulle du gilla dem, och i så fall vilken skulle du i slutändan gilla mer?

Här ska vi ta en titt på de grundläggande skillnaderna mellan en mocka och en latte så att du kan lista ut vilken som ska vinna kampen när det är dags att lägga din beställning. Du kan också lära dig att göra dessa populära drycker hemma och spara lite pengar i processen.

Vad är en mocka?

Oavsett vilken typ av kaffedryck du tittar på finns det en god chans att den innehåller de två grundläggande ingredienserna, som är espresso och mjölk. Så många drycker börjar från denna punkt och sedan kan smaker och ingredienser läggas till den för att bygga vidare på profilen. Mockan är helt enkelt döpt efter kaffebönan den härrör från. Mockakaffebönor kommer från Jemen och kommer från en viss typ av Arabicabönor.

Som namnet antyder har dessa bönor en distinkt chokladsmak. Inte en söt choklad som mjölkchoklad, snarare en äkta chokladsmak. Om du nu skulle beställa en mocka på ett kafé, lägger de vanligtvis till lite choklad till drycken. Vad detta gör är att förstärka den naturliga chokladsmaken i kaffebönan, och därigenom förstärka den övergripande smaken.

Det övergripande resultatet är något djärvt och starkt, så det kan vara en bra att hämta mig på morgonen.

Hur gör man en mocka?

Eftersom den här drycken är så unik och smakrik, tror många att du behöver spendera stora pengar på kaféet för att njuta av den. De enkla frågorna om vad som är en mocka på Starbucks och kan du uppnå det hemma kan ha slagit igenom i ditt sinne. Den goda nyheten är att med rätt ingredienser och verktyg kan du enkelt göra en välsmakande mocka hemma, för en bråkdel av kostnaden. Den här kan ta lite försök och misstag eftersom du får den smak som passar dig.

För att göra en mocka behöver du följande ingredienser:

2 espressoshots
1 uns ångad mjölk
2 uns varm choklad
Skum för att toppa den med (ett lätt lager)

Så, vad händer om du inte har en espressomaskin hemma? Oroa dig inte, ingredienserna kan sedan förenklas till följande lista:

1 kopp nybryggt kaffe (välj en djärv brygd)
1 msk kakaopulver (osötad, inte varm choklad)
1 msk vitt socker
2 msk 2% mjölk

För att göra receptet så enkelt som möjligt är det här ingredienslistan vi ska arbeta med. Vad som också är bra är att du inte behöver någon form av speciell maskin som espressomaskinen eller en mjölkskummare eller enhet.

Häll helt enkelt det varma kaffet i en mugg, tillsätt socker, kakao och mjölk och rör om. Du får all den autentiska smaken av en kafémocka utan det inblandade arbetet.

Hur man piffar upp en mocka?

Nu kanske du vill klä upp din mocka lite, servera den till gästerna och skapa den där speciella atmosfären i ditt hem. Om så är fallet finns det flera saker du kan lägga till mocka för att lägga den över toppen.

Några tillägg att prova inkluderar:

Vispad grädde på toppen (färsk eller ur burken)
Tunna chokladspån
Mald kanel strös ovanpå (detta förstärker chokladsmaken)
Krossade kakbitar
Chokladsirap ringlade på toppen
Karamellsirap ringlade på toppen

Du kan bli hur kreativ och snygg du vill med drinken.

Vad är en Latte?

Så detta för oss till nästa fråga, som är "vad är en latte"? När det gäller kaffebaserade drycker tenderar en latte att vara den mildaste i smaken. För dem som inte uppskattar djärvt kaffe och rika espressos kan detta vara ett bättre alternativ. Lattes är en av de mest populära dryckerna som beställs på kaféer över hela landet, vilket delvis är tack vare de många varianter som finns av drycken.

En latte är helt enkelt kaffe som har blandats med mjölk, men det är processen och förhållandet mellan varje ingrediens som gör den så unik och smakrik.

Hur gör man en latte?

Nyfiken på om man kan göra en latte hemma? Den goda nyheten är att detta är en tillräckligt enkel drink att göra, och som sagt kan du göra en kall eller varm latte.

För att göra en latte behöver du någon form av mjölk (ko, kokos, havre, mandel eller soja) och bryggkaffe. På kaféer brukar de använda en djärv/stark brygd eller espresso, men du kan använda vad du vill hemma.

Fyll helt enkelt din mugg cirka 1/3 av vägen med det nybryggda kaffet och häll sedan skummad mjölk på toppen. För att göra den skummade mjölken kan du hälla den i en burk med tättslutande lock och skaka den i 30-60 sekunder. Därifrån tar du av locket och mikrovågsugnar det i max 30 sekunder och häller det över kaffet.

Om du älskar smaken av lattes och planerar att göra dem regelbundet, kanske du vill investera i en handhållen elektrisk mjölkskummare eller en fristående enhet som också värmer mjölken när den skummar den.

Hur man piffar upp en latte?

Som nämnts är en del av det som gör latte så populär att du kan hitta så många olika typer. Detta kan ge några riktigt intressanta smakkombinationer. Det finns till och med tebaserade lattes om kaffe inte är din grej.

Några av de populära smakerna och tilläggen du kan njuta av i din latte inkluderar:

Chai te latte
Vanilj latte
Choklad latte
Karamell latte
Kanel Dolce latte
Karamell Macchiato latte
kaffe latte
Hasselnötslatte
Blond vanilj latte
Lavendel latte
Pumpa latte

Det finns inga regler när det kommer till smakkombinationer i lattes, vilket är anledningen till att du hittar så många fantastiska varianter. Många baristor har som mål att skapa något unikt, som du kan prova hemma.

Vad är en Mocha Latte – Det är den perfekta kombinationen

Nu kan vi ta detta argument för mocka vs latte ett steg längre och kombinera de två. Detta kan göra den ultimata varma drycken som tangerar alla rutor för dig. Du får det tjocka lagret av luftigt skum som lattes är kända för plus den distinkta chokladsmaken av mocka. För att göra en mocha latte hemma, kombinera bara de två recepten.

Du bör börja med en djärv nybryggd kopp kaffe, tillsätt socker och kakaopulver till den, och tillsätt sedan det färska skummet av mjölk till toppen för att göra den fin och tjock. När det gäller garnering kan du lägga vad du vill på toppen för att förstärka smakerna ännu mer.

En mocha latte kan bli din favoritdrink under kalla vinterdagar, eller som den där varma mysiga drinken som är perfekt på kvällarna medan du hopkrupen i soffan. Om du är ute och reser, oroa dig inte eftersom det här är en populär kombination att hitta på kaféer också.

Mocha vs Latte Vilken vinner striden – inte entydigt

Så när man känner till smakprofilerna för mocka och latte, plus hur man gör var och en, är frågan: vilken är bättre? Det är inte ett entydigt svar eftersom det beror på många faktorer.

Några frågor att ställa dig själv är:

Hur djärv kaffe eller espresso gillar du?
Gillar du smaken av choklad som är osötad?
Hur tjockt skum tycker du om?
Vilken typ av smaker vill du lägga till ditt kaffe?
Föredrar du att dricka ditt kaffe varmt eller kallt?
Hur mycket arbete är du villig att lägga på drinken?
Vill du köpa någon speciell utrustning för att göra din drink?

Alla dessa frågor kommer att börja peka i en tydlig riktning, vilket gör det uppenbart vilken dryck som är för dig.

Ge dem båda ett försök

I slutändan borde det inte vara mocka vs latte, utan snarare om att prova så många kaffebaserade drycker som talar till dig. Eftersom dessa enkelt kan replikeras hemma, och du har friheten att lägga till andra smaker och garnering, finns det inget som hindrar dig från att bredda din kafferepertoar. Tänk bara på hur snygg du kommer att känna dig när du gör dessa hopkok hemma.

Om författaren

Johan Hedlund

I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.

Kaféer

Konsument

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar