Loading ...

Lungo eller Espresso

Definition av lungo och espressokaffe: en jämförande analys mellan deras likheter och skillnader.

Publicerad Februari 1, 2022

Jennie Backteman

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Det är lätt att gå vilse i terminologi om du är ny i kaffevärlden eftersom det är ganska många. Även om vi bara skulle nämna de olika typerna av populära kaffe som serveras på specialkaféer, måste listan inkludera cappuccino, latte, lungo, espresso, macchiato, affogato, mocka, Frappuccino och mazagran för att bara nämna några!

Trots komplexiteten är skillnaderna mellan de olika kaffetyperna ofta minimala och subtila. Ett utmärkt exempel på detta måste vara de skillnader som skiljer espresso från lungokaffe. Även om de är lika, är lungo och espresso inte samma sak. För att bättre förklara dessa skillnader, låt oss börja med att definiera de två först.

Vad är en espressoshot?

Innan någon förvirring uppstår angående skillnaden mellan en espressoshot och espresso i allmänhet, låt oss försäkra dig om att de är en och samma sak. Espressoshots tillagas med nästan samma process som lungokaffe, med endast några få viktiga skillnader som skiljer dem åt. Innan vi kommer till skillnaderna, låt oss klargöra kärnprocessen som delas av både espresso och lungo.

Espresso och lungo kaffe tillverkas båda genom att pressa hett vatten genom kaffebönor/sump under högt tryck. Vattnet måste tillåtas sippra under en viss tid innan extraktion. Mycket beror på hur mycket vatten som används för processen, samt hur lång tid det heta vattnet tillåts sippra under. Det är faktiskt dessa två skillnader som skiljer lungo från espresso under bryggningsprocessen. Espresso tar ungefär hälften av tiden och vatten att brygga, jämfört med lungo-kaffe.

Vad är Lungo Coffee?

Lungo betyder lång på italienska, så lungo kaffe kan bokstavligen översättas till långt kaffe. Längden i det här fallet har dock väldigt lite att göra med den faktiska storleken på Lungo-kaffe, och mer med hur lång tid det tar att brygga det. Eftersom mängden vatten som krävs för att brygga ett parti lungokaffe är betydligt mer än vad det skulle ta för att brygga espresso, tar det längre tid att brygga lungo.

Denna längre extraktionsmetod för lungo beskrivs också av expertbaristas som den långdragna processen som också är den största skillnaden mellan lungokaffe och espressoshots. Att brygga lungo tar ungefär dubbelt så mycket tid och vatten jämfört med espressoshots.

Vad är en Gran Lungo?

Nu går vi in på väldigt specifika kategorier då du bara hittar termen gran lungo om du använder en espresso lungo Nespressomaskin. Bli inte förvirrad av termen eftersom en espresso lungo Nespressomaskin är nästan vilken Nespresso espressomaskin som helst som också är utrustad för att brygga lungo kaffe.

När det gäller gran lungo är skillnaden dock bara i storleken på lungo-kaffeportionerna. Kolla in skillnaden som beskrivs nedan för att få en perfekt förståelse av vad skillnaden i storlek betyder:

Vanlig Nespresso Lungo storlek oz – 3 fluid ounces
Gran Nespresso Lungo storlek oz – 5 fluid ounces

Om du istället behöver veta storleken i milliliter eftersom Nespresso Lungo-koppar vanligtvis mäts i ml, så har vi det härnäst:

Vanlig Lungo ml koppstorlek – 88,7 milliliter
Gran Lungo ml koppstorlek – 148 milliliter

Lungo vs Espresso: Nyckelskillnader

Vid det här laget bör du ha en ordentlig uppfattning om skillnaderna, även om några av dem fortfarande inte har nämnts. De kan vara lika på många sätt, men subtila variationer som finns i deras bryggprocess gör stor skillnad för slutprodukten i båda fallen.

Lungo vs Espresso: Långsam vs snabb extraktion

Först och främst är skillnaden i den tid det tar att brygga varje typ av kaffe. Att ta en shot espresso tar bara 20-30 sekunder, medan lungo-kaffeshots dras under en period av 40-60 sekunder. Detta gör mycket mer skillnad i smaken, men det kommer vi till senare.

Lungo vs Espresso: Mer vs Mindre vatten

För det andra är mängden vatten som behövs för att tillaga espresso ungefär hälften av den mängd du skulle behöva för att göra lungo. Till exempel skulle en vanlig kopp lungo-kaffe (3 oz) kräva minst 60 ml (2 oz) vatten, medan en kopp espresso tillagas med bara 30 ml (1 oz) vatten. Om vi nu diskuterar portioner i storleken Nespresso gran Lungo, kommer vi att behöva cirka 100 ml (2,4 oz) vatten för att brygga en gran lungo.

Lungo vs espresso: mer vs mindre koffein

Nu är den här frågan lite mer komplicerad än den från början verkar. Tekniskt sett borde lungokoffeinhalten vara högre än espressoshots och det är också praktiskt taget korrekt. Eftersom hett vatten sippras över en bädd av kaffebönor under dubbelt så lång tid, är lungokoffeininnehållet verkligen högre. Även om det kan skilja sig så kommer det att finnas cirka 80 mg koffein i en genomsnittlig kopp lungokaffe. Espressos, å andra sidan, har bara 60 mg koffein i varje standardkopp. Smaken, styrkan och effekterna från lungo- och espressoshots matchar dock inte exakt förväntningarna, vilket indikeras av den mycket högre lungokoffeinhalten.

Lungo vs espresso: svagare vs starkare kaffe?

Hur överraskande det än kan verka känns och smakar espressoshots starkare än sina mycket större motsvarigheter. Trots att det innehåller mer kaffe och koffein har Lungo faktiskt en relativt mildare smak och till synes svagare styrka än espressoshots. Det är också det som har gjort lungo mer populärt på senare tid. Lungokaffe kan smaka bättre och rikare än espresso, eftersom det försvagar koffeinets initiala styrka i liten grad, samtidigt som doften och smaken bevaras. Lungokaffe kommer dock att hålla din energi flytande i en jämnare takt och under en längre period än espressoshots.

Bildligt talat är espressoshots kaffevärldens sprinters, som ger oss en explosiv energi och vakenhet under en kort stund. Lungo coffee, å andra sidan, är maratonlöparen som fungerar som en stadig och långvarig energikälla för att hjälpa oss att hålla oss aktiva under en mycket längre period på en arbetsdag.

Om du undrar vad som gör denna skillnad, trots att lungo har mer koffein per spruta, är svaret koncentration. Faktum är att 60 mg koffein bryggt i bara 30 ml vatten skapar en högkoncentrerad koffeinhaltig dryck. Som jämförelse är 80 mg koffein bryggt i 60 ml vatten långt ifrån lika koncentrerat. Det ändrar inte det faktum att vi fortfarande konsumerar 80 mg koffein med varje kopp lungo, så det kommer fortfarande att hålla oss aktiva och alerta, men utan den hårda träffen som kan orsaka de ökända koffeinskakorna hos vissa av oss. Med andra ord är det den betydande skillnaden mellan espresso Lungo oz (2 oz vs 3 – 5 oz) som gör en så annorlunda från den andra i smak, styrka och effekt.

Hur många kaffeshots kan du få från en Nespresso-kapsel?

Även om det kan finnas Nespresso två shots en kapselkombinationer tillgängliga från tredjepartstillverkare, tillverkar Nespresso dem inte. Varje officiell espresso- och Lungo Nespresso-kapsel innehåller bara tillräckligt med kaffe för en enda shot. Följaktligen kan vi bara brygga en enda portion av önskat kaffe från en enda kapsel. Men om du inte har något emot ditt kaffe på halv styrka, kan du tekniskt sett förvandla vilken Nespresso-pod som helst till din egen Nespresso two shots en kapselvariant!

Med detta sagt, andra tillverkare är kända för att sälja Nespresso två shots en kapselprodukter som ofta är mer ekonomiskt lönsamma för ett lungo café förutom att de är mer miljövänliga. Dessutom öppnar sig möjligheten att kombinera flera smaker i en kapsel verkligen när två shot-kombinationer är möjliga. Se bara till att kontrollera att tredjeparts Nespresso two shots one capsel du köper är kompatibel med modellen av espresso Lungo Nespresso-maskin som du har hemma. Leta efter den individuella storlekskompatibiliteten också eftersom de skiljer sig mycket.

Lungo vs Espresso Pods

Det finns inte mycket att säga om lungo vs espresso podds debatten eftersom de är ordentligt märkta och kommer med instruktioner för att brygga respektive typ av kaffe. Om du vet hur man gör espresso på din maskin, vet du redan hur man gör Lungo Nespresso på samma maskin också. De enda stora skillnaderna är i tid och kvantitet. Tillsätt dubbelt vatten och låt bönorna rinna dubbelt så länge för att brygga en perfekt kopp lungo på ditt första försök.

Det finns dock några punkter som du bör tänka på när du väljer.

Lungo Nespresso-kapslar kommer att bli större, så se till att din Nespresso-espressomaskin är utrustad för att använda dem.
Gran Lungo-skidor kommer att bli ännu större och inte alla Nespresso-maskiner har kapacitet att användas med dem.
Äldre Nespresso-kaffemaskiner är kanske inte alls kompatibla med lungo-kaffekapslar.

Vad är en Nespresso Lungo Americano?

Nespresso lungo americano är en kopp espresso som överträffar även gran lungo i sin stora volym! Du behöver en Nespresso lungo americano kapsel, 125 ml vatten och naturligtvis en Nespresso espressomaskin som är kompatibel med Nespresso lungo americano pod. Processen förblir densamma, men effekten kommer att vara mycket stark och pågå mycket längre. För dem som gillar att sitt kaffe är starkt och som jobbar långa dagar, är Nespresso Lungo Americano det enklaste svaret!

Äntligen, nu när vi framgångsrikt har avslutat hela espresso Lungo-förvirringen, bör du kunna välja rätt typ av kaffe för varje tillfälle. Du kan göra om ditt espressokafé till ett espresso- och lungocafé på nolltid. Se bara till att du har en eller flera maskiner som klarar de olika typer och storlekar som Nespresso Lungo och espressokaffekapslar kommer i.

Om författaren

Jennie Backteman

I´m a ultramarathon runner, landscape designer and a coffee lover.

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar