Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Kava tea - hur man gör kava tea?
Låt oss lära oss allt om denna stressreducerande dryck
Publicerad December 6, 2021
Välj språk
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
En ceremoniell dryck i polynesisk kultur och en effektiv naturlig behandling av ångest, kava-te är en effektiv naturlig behandling för ångest, men det kan vara en dryck som du kanske inte känner till.
Så, vad exakt är Kava-te, och hur kan du göra det?
Kava Teas effekter
Kava rot, med det latinska namnet piper methysticum översätts bokstavligen till "berusande peppar". Detta beror på dess nära relation till chilipeppar. Kava-teet är gjort av denna rot och ger signaturen avslappnande och stressreducerande effekt. Detta te kommer från södra Stillahavsöarna och har konsumerats under de senaste två tusen åren.
På grund av dess fantastiska effekter har det nyligen blivit populärt i västländer, särskilt USA och Tyskland, eftersom det har blivit en populär behandling för ångest och alkoholism. Kava-te används också i beroendecentra som behandling för alkoholism eftersom det har en liknande ångestdämpande effekt som alkohol utan biverkningar eller baksmälla. Kava-te minskar också smärta. Det är rätt! Att dricka kava-te kommer att få en att känna sig lugn och euforisk, och lindra all ångest också. Många människor vänder sig också till kava-te för att behandla sömnproblem och sömnlöshet.
Denna lugnande effekt beror på en förening i kava som kallas kavalactones , som står för cirka 2-30% av kavarotens vikt. Dessa påverkar signalsubstanserna i hjärnan, varav en är gamma-aminosmörsyra, eller GABA, och forskning visar också att kava-te kan minska nervernas aktivitet. Detta kan ha psykotropa effekter som kan slappna av i musklerna och fungera som ett lugnande medel.
Det finns en debatt om huruvida kava-te faktiskt har dessa effekter eller om människor bara känner placeboeffekten, men inte tillräckligt med forskning har gjorts.
Var kan man prova det?
Du kanske kan gå till en kavabar och faktiskt lite av detta läckra te gjort på färsk kavarot. Eller, om du inte kan hitta en, kan du alltid göra kava-te hemma med kavarot i torkad eller pulverform.
Saker att tänka på innan du konsumerar kava-te
Det finns flera huvudsakliga sätt att göra detta te som kan kräva olika ansträngningar eller tidsperioder. Tänk på att kava tea alltid måste göras i rumstemperatur eller varmt vatten eftersom kokande eller varmt vatten kommer att göra en mycket potent dryck och göra smaken och konsistensen omöjlig att äta. Kava växtpulver finns också tillgängligt på marknaden; en del av dessa behöver inte ens genomsyras eller ansträngas. Snabbkava-teprodukterna kan ha lägre halter av sammansatta kavalaktoner, men det är lätt att göra en kopp på nolltid på grund av bekvämligheten.
Teet är känt för sin obehagliga smak, men tillsats av fett kan förbättra smaken såväl som extraktionsprocessen. Helmjölk, mandelmjölk eller gräddkanna kan tillsättas enligt ens preferenser.
Vanligtvis rekommenderar experter och ursprungsbefolkningar att dricka kava-te på fastande mage eftersom detta gör att ingredienserna absorberas i ditt system mycket mer effektivt. Detta kan göra dig lite illamående, men ingenting som en liten frukt inte kan fixa.
Låt oss se över den traditionella metoden att göra kava tea.
- Ta rätt dos - detta skulle vara cirka 10 gram per person. Detta motsvarar ungefär 3-4 matskedar av kavapulvret.
- Gör en liten tepåse: ta en muslinduk och bind ihop pulvret med ett snöre. Detta gör att teet kan dra och släppa igenom vattnet.
- Doppa påsen i en skål med vatten och låt den dra. Helst bör per portion ha cirka 1 kopp vatten.
- Nu måste du försiktigt svänga påsen i vattnet och vara försiktig så att du inte släpper något av pulvret i ditt te.
- Om 10 minuter är ditt te klart. Du kan servera vattnet som te nu, men du behöver inte kassera påsen; det är tillräckligt bra för att göra ett par drinkar till.
- Om du aldrig har druckit kavate förut är det bäst att ha det kylt. Smaken på teet kan vara ganska obehaglig för nybörjare.
Använd en mixer eller processor
Du kan också använda en mixer eller matberedare för att blöta teet.
- Mät upp teet, 10 gram eller 3-4 matskedar per portion
- Tillsätt varmt vatten, cirka 30 till 36 cl
- Mixa eller bearbeta på hög i 4 minuter
- Sila av blandningen och servera kyld
Nu finns det några som inte gillar kava teets smak eller konsistens, så de vänder sig till kava-te i pillerform. En effektiv dos av föreningen kavalactones är cirka 70-250 mg, och vissa kapslar kan erbjuda upp till 100 mg.
Så nästa gång du är sugen på att prova något unikt eller känner dig orolig, skaffa dig lite kava-te och ha lite "jag"-tid.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu