Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Kaffemenyn
Vad gömmer sig egentligen bakom de olika namnen på kaffemenyn?
Publicerad september 9, 2021
Välj språk
Anna Nordström
Kaffeexperter@Löfbergs
Espresso
Görs i en espressomaskin under högt tryck. 25-35 ml, täcks av ett fast skum som kallas crema.
Ristretto
En stark espresso som runnit kortare tid.
Lungo
En mildare espresso som runnit längre tid, med nära dubbla mängden vatten.
Americano
Som bryggkaffe fast ur en espressomaskin. 2/3 hett vatten + en enkel eller dubbel espresso som bryggs ovanpå.
Cappuccino
Espresso-ångvärmd mjölk-mjölkskum (ratio 1:3:2)
Latte
Dubbel espresso i ett högt glas fyllt med ångvärmd mjölk med lite mjölkskum på toppen.
Cold brew
Bryggkaffe som bryggs med kallt vatten under lång tid, 12-18 timmar. Serveras ofta med is och ibland även med mjölk. Används som bas i många kaffedrinkar.
Om författaren
Anna Nordström
My focus is on training, tasting and sharing coffee knowledge. -AST (Authorized SCA Trainer) in Brewing, Barista & Sensory -Awarded the Specialty Coffee Association Coffee Diploma 1st place Swedish Cup Tasters Championship 1st place Nordic Barista Cup 3rd place World Cup Tasters Championship
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu