Loading ...

Kaffekvarnar

Vilken kvarn passar dig bäst?

Publicerad November 30, 2021

Johan Hedlund

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Doften av nymalet kaffe på morgonen kan göra din morgonkopp roligare genom att förstärka doften och hela kaffedricksupplevelsen.

Men fördelarna med att mala bönorna färska går långt utöver den behagliga doften som finns kvar i ditt kök.

Att köpa hela bönor istället för förmalda påsar med kaffe säkerställer att du kan mala dem hemma, precis innan bryggning. Och bönornas fräschör gör stor skillnad i smak.

När du maler kaffe hemma själv är det avgörande att välja rätt kvarn. Krups och Javapress kaffekvarnar är två av de mest populära märkena.

Läs den här artikeln för att ta reda på nyckelfaktorerna att hålla utkik efter när du väljer din kvarn, hur Krups kvarn står sig i jämförelse med Javapress och vilken som skulle passa bäst för dig?

Hur påverkar malning smaken?

Vilken barista som helst skulle säga till dig att att köpa hela bönor och mala dem färska precis innan bryggning är det första steget för att uppnå överlägsen smak i din kopp .

Så fort kaffet mals börjar det förlora sin smak och arom och bör bryggas inom 20 minuter. Därför, om du köper färdigmalda kaffebönor från butiken är chansen stor att kaffet redan är unket vid bryggtillfället.

Bönornas färskhet påverkar smaken och ser till att ditt kaffe får toppsmak.

Varför är det viktigt att välja rätt kvarn?

Det räcker inte att din kvarn bara bryter ner bönorna. En idealisk kvarn erbjuder olika malningsinställningar så att du kan anpassa malningsstorleken till din bryggmetod samt säkerställa en konsekvent malning.

En konsekvent malningsstorlek på bönorna kommer att resultera i en jämn extraktionshastighet, vilket i sin tur ger en bättre kopp kaffe varje dag.

Andra faktorer påverkar valet av kvarn, som vi kommer att prata om senare i artikeln.

Javapress vs Krups kaffekvarn

Javapress och Krups är ett par av de mest populära kvarnarna som du kan hitta när du handlar en kaffekvarn.

Med ett brett utbud av olika Krups-kvarnar lätt tillgängliga i de vanliga butikerna kommer du inte att kämpa med var du kan köpa Krups-kaffekvarnar.

Och om du letar efter en Javapress-kvarn, finns det bara en, och du kan hitta den i specialkaffebutiker eller onlinebutiker för kaffeutrustning.

Köpguiden för kaffekvarnen

Vilka är de viktigaste faktorerna som påverkar beslutet mellan Krups- och Javapress-kvarnen som avgör vilken kvarn som passar dig bäst?

1. Knivar vs malskivor: Vad är skillnaden?

Det första beslutet som du kommer att ställas inför när du väljer en kvarn är mellan blad och malskivorkvarnar.

Bladkvarnar är generellt sett billigare och kan användas som köksmaskin för andra ändamål, förutom att mala kaffe.

Bladen i denna kvarn snurrar horisontellt i botten och hackar bönorna i en slags virvelvind. Detta leder till ojämn slipning och inkonsekvent extraktion .

malskivkvarnar har antingen koniska eller platta grader som maler bönorna med tryck, vilket skapar en jämn malning, mer konsekvent extraktion och en bättre smak .

Krups säljer både blad- och skivor i sitt sortiment. Bladkvarnarna från Krups kan fungera som multifunktionell köksutrustning, vid sidan av malning av kaffe.

Människor går i fällan att köpa en bladkvarnar eftersom den är billigare och verkar ge bra värde. Även om Krups bladkvarn lovar konsekvent malning är detta omöjligt att uppnå med blad.

Javapress kvarn använder skivor för malning, vilket ger en jämn malning och smakande kaffe. Därför är Javapress-kvarnen ett bättre val för människor som vill brygga mer utsökt kaffe.

Även om det finns en Krups elektrisk skivkvarn som är tänkt att mala kaffe mer konsekvent, tyder recensionerna på att den inte uppfyller kvalitetsförväntningarna och är benägen att gå sönder.

2. Manuell kontra elektrisk

Att välja mellan en manuell och en elektrisk kvarn beror på dina preferenser såväl som krav.

Medan Javapresse är en manuell skivkvarn, erbjuder Krups elektriska bladkvarnar såväl som en elektrisk Krups skivkvarn. Vilken passar bäst för dina behov?

Manuell kvarn

En manuell enhet ger dig full kontroll över malningen och producerar en konsekvent bryggning, vilket är anledningen till att den är idealisk för kaffekännare som vill upptäcka delikata smaknoter i bönorna.

Manuella kvarnar är portabla, prisvärda, producerar lite eller inget ljud men kräver manuell kraft, vilket innebär att de är långsammare och mer lämpade för manuella filterbryggningsmetoder snarare än att göra espresso eller flera koppar kaffe samtidigt.

Elektrisk kvarn

Fördelen med en elektrisk kvarn är att den låter dig mala mer kaffe samtidigt och är därför lämplig för att göra espresso hemma.

Att mala kaffe med en Krups skivkvarn är snabbare, bekvämare, men också bullrigare. Även om det låter dig börja brygga ditt morgonkaffe på några sekunder, är det inte lämpat för tysta hushåll, när du inte vill väcka andra.

Även om det kan vara en värdefull investering att köpa en elektrisk skivkvarn, måste du köpa en som är av hög kvalitet för att uppfylla dina förväntningar.

Även om Krups presenterar ett prisvärt alternativ som är mer tillgängligt, är det inte särskilt pålitligt och benäget att gå sönder. Om du köper denna kvarn måste du söka efter "Krups skivkvarn felsökning" på internet alldeles för ofta.

3. Malningkonsistens

Malningskonsistens är en avgörande faktor som påverkar extraktionen och därför smaken på ditt kaffe.

Detta beror på att om vissa malningar är för fina och vissa för grova, på grund av inkonsekvent malning, kommer de att extraheras i olika hastigheter, vilket orsakar en sämre smak i din kopp.

Krups kvarnmaskiner har notoriskt dåliga recensioner och misslyckas med att producera en konsekvent malning. Även om de är överkomliga, är kvaliteten på material och konstruktion av otillräcklig kvalitet.

Javapress produceras för specialkaffedrickare som inser hur viktig den konsekventa malningsstorleken är och som uppfyller förväntningarna genom att producera exceptionellt jämn malning.

4. kvarninställningar

Oavsett om du brygger kaffe i din Chemex, Moka-bryggare eller din espressomaskin, måste du justera malningsstorleken för att uppnå en korrekt extraktionshastighet.

Om du gör espresso måste du mala dina bönor väldigt fint och om du gör en kall brygd krävs det en grovmalning. Om du gillar att förändra hur du gör ditt dagliga koffein på morgonen, behöver du en kvarn som kan vara flexibel med dig .

Alla som någonsin har försökt slå in en espressomaskin till en korrekt malning vet att även de minsta ändringar i inställningarna kommer att göra skillnad i smaken på din espresso .

Med Krups bladkvarnmaskiner kan du inte justera inställningarna alls och det är meningen att du ska sluta slipa när storleken är rätt. Detta är väldigt svårt, begränsar mängden kontroll du har över malningen och lämpar sig inte för avancerad bryggning.

Skaffar du en Krups-skivkvarn kan du justera inställningarna men maskinen kämpar på, speciellt med grövre malningsstorlekar, och lämpar sig mest för att mala bönor till en storlek som lämpar sig för droppkaffe.

Javapresse kvarn, å andra sidan, erbjuder 18 olika inställningar med gott om utrymme för att justera din malning för att passa de flesta bryggmetoder.

5. Bärbarhet

Om du köper en kvarn som du bara ställer på kökshyllan, är portabiliteten inte så viktig och en Krups-kvarn kommer att passa bra, även om den är mer skrymmande.

Men om du letar efter en kvarn som du kan packa med dig på dina resor eller camping med din AeroPress, är Javapresse-kvarnen kompakt, lätt att transportera och kräver ingen elektricitet, vilket gör den till en utmärkt resesällskap.

6. Hållbarhet

När du gör investeringen genom att köpa en kaffekvarn vill du att den ska hålla. Det sista du behöver är en kvarn som hela tiden går sönder eftersom den inte klarar trycket från den dagliga malningen.

Medan Krups bladkvarn sannolikt kommer att hålla i många år, kan den bara producera en inkonsekvent malning. Och Krups skivkvarnar är kända för sin korta livslängd eftersom de använder sämre material.

Javapresses manuella kvarn är enkel och kompakt och använder hållbara material som sannolikt håller dig hela livet utan att gå sönder.

7. Användarvänlighet

Krups elektriska kvarnar från deras sortiment är lätta att använda och maler kaffet snabbt , så de är ett bekvämt alternativ om du vill brygga flera koppar åt gången.

Javapresse-kvarn är enkel att använda men eftersom den är manuell och inte elektrisk, förlitar den sig på din muskelkraft och maler inte bönorna så snabbt som en elektrisk kvarn kan.

8. Pris

Krups bladkvarnar börjar på ett mycket lågt pris och det är därför de är frestande för människor som bara vill ha en funktionell enhet för att mala sina bönor. Men som tidigare nämnt kommer detta till en kostnad av en sämre brygd.

Krups skivvarnar är dyrare men de är fortfarande bland de billigaste bland andra elektriska kvarnarna. Men priset du betalar är ett inkonsekvent slit och frekvent felsökning.

Javapress är dyrare än Krups-bladkvarn och billigare än Krups-skivkvarn. Den erbjuder ett prisvärt alternativ för människor som prioriterar konsekvent malning och vill ha en pålitlig kvarn som hjälper dem att brygga läckra koppar kaffe.

Domen: Vilken är bättre för dig?

Krups kaffekvarnar är prisvärda, bekväma, tillgängliga i de flesta vanliga butiker och kommer att få jobbet gjort.

Krups-kvarnen passar bra för en nybörjare som letar efter en nybörjarkvarn och blandar kaffe med mjölk eller grädde, där malningskonsistensen inte gör så stor smakskillnad.

Men när dina färdigheter och krav på kaffebryggning växer kommer du att behöva en bättre kvarn. Det är därför för människor som bryr sig om smaken på sitt kaffe och använder en manuell bryggmetod, kommer en Javapresse-kvarn att passa bättre.

Om författaren

Johan Hedlund

I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.

Kaffemalning

Brygga kaffe

Kaffeutrustning

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar