Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Iskaffe - macchiato och latte
Älskar iskaffe? Läs vidare för att ta reda på mer om den huvudsakliga skillnaden mellan is latte och
Publicerad December 7, 2021
Välj språk
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Att få en kall och uppfriskande kaffedrink när det är varmt ute kan vara lite förvirrande för den som inte är kaffeexpert, eftersom att beställa en isdrink ofta känns som att man får samma sak oavsett vad man frågat efter. Två av de mest populära alternativen för iskalla, mjölkiga kaffedrycker är islatte och ismacchiato. Men är det mycket av en faktisk skillnad mellan dessa två iskaffe? Överraskande nog är svaret ja, men skillnaden mellan de två är väldigt enkel. En ismacchiato är starkare och mer lager jämfört med en islad latte, som är blandad och svagare. Om du njuter av iskaffe på sommaren eller när som helst på året och är intresserad av att lära dig mer om hur dina favoritdrycker av kaffe görs, låt oss ta en närmare titt på skillnaderna mellan dessa två populära typer av iskaffe mer detaljerat . Vad är den största skillnaden mellan latte och macchiato?
De viktigaste skillnaderna mellan Iced Macchiato och Iced Latte
Att jämföra genomsnittlig macchiato mot latte är ganska lätt när du vet var du letar. De största skillnaderna mellan dessa två drycker ligger i styrkan på kaffet och de extra ingredienser som tillsätts. I jämförelse med en ismacchiato blir en islatte vanligtvis en svagare dryck, som är ordentligt blandad och innehåller en högre mjölkhalt. Å andra sidan har en ismacchiato en mer marmorerad effekt av att hälla kaffet över den kalla mjölken.
Skillnaden i mjölk som används är en annan viktig skillnad att göra mellan dessa två typer av dryck. Iced lattes använder lättmjölk med låg fetthalt medan helmjölk eller grädde vanligtvis är det bästa valet för en ismacchiato. En is latte kan också komma med skummad mjölk på toppen eller kan helt enkelt vara kaffe och kall mjölk, medan en ismacchiato tenderar att komma med vispad grädde och sirap droppade på toppen.
Det är också värt att överväga historien bakom båda dessa drycker. Iced lattes har funnits på menyn i kommersiella kaféer sedan de blev en grej, medan iced macchiatos är ett nyare tillskott som bara har anslutit sig till menyer under de senaste åren och gjorts populärt av Starbucks.
Likheter mellan Iced Lattes och Iced Macchiatos
Vad är en macchiato vs latte? Trots skillnaderna mellan dessa två drycker är de båda ganska lika på många sätt. Båda använder espresso som bas snarare än vanligt kaffe och är båda enkla drycker som kombinerar mjölk och espresso och fungerar bra med massor av olika tilläggssmaker. Eftersom de är ganska enkla att göra är de både populära kaffedrycker för sommaren och hos folk som vill börja göra sitt eget iskaffe hemma.
Båda dryckerna skiljer sig från den varma versionen av var och en genom att mjölken, den kritiska delen av drycken, är annorlunda när den är is. I en is latte ångas inte mjölken, som det skulle vara för en varm latte. Och isiga macchiatos brukar ha mer mjölk i allmänhet än vad du kan förvänta dig av en vanlig varm macchiato.
Båda dryckerna smakar likadant, annat än när det kommer till intensiteten. Faktum är att den enda skillnaden mellan de två kommer att vara intensiteten på kaffesmaken om båda dessa drycker görs med samma kaffe och sirap, med macchiato det starkare alternativet.
Hur skiljer sig Iced och Hot Lattes åt?
Vad exakt gör en is latte till en is latte? Denna dryck är inte samma sak som den heta versionen och har vissa skillnader att vara medveten om. En klassisk, varm latte är gjord med en kombination av espressokaffe och ångad mjölk som kombineras i förhållandet 1:2. Det är en enkel typ av kaffedryck att göra och kräver inte mycket komplicerad utrustning eller ansträngning.
Å andra sidan är den iskalla versionen av latten ännu enklare och har några ändringar från den heta versionen. En av de stora skillnaderna mellan att göra en varm latte och en kall latte är att i stället för att ånga mjölken innan den tillsätts, hälls mjölken vanligtvis över kall. Kall grädde är också ett populärt tillskott att lägga till toppen av en islatte snarare än mjölkskum, för att lägga till lite smak och textur till denna populära iskaffedryck.
Hur skiljer sig Iced och Hot Macchiatos?
Medan de flesta brukar vara bekanta med latte även om de inte dricker mycket kaffe, är en macchiato inte ett så väl hört alternativ. Så, vad är egentligen en macchiato? Traditionellt serveras en macchiato varm och är en dryck som hamnar någonstans mellan en vanlig shot espresso och en cappuccino. Den har också mer kaffe än mjölk, med bara en liten mängd mjölk inkluderad för att lägga till lite sötma och konsistens till espressokaffet.
Å andra sidan är en ismacchiato en väldigt annorlunda dryck. Faktum är att ismacchiatos tenderar att ha väldigt lite gemensamt med sina heta motsvarigheter. De innehåller vanligtvis mycket mer mjölk eller grädde jämfört med en het version av macchiatoen och kommer vanligtvis med vispad grädde och smaksatta siraper på toppen.
Vad är en Latte Macchiato?
Om du någonsin har sett en "latte macchiato" på en kafémeny kanske du känner dig lite förvirrad när du får veta att latte och macchiato faktiskt är två olika drycker och skillnaden mellan macchiato kontra latte. En latte macchiato är ännu en dryck – det är en typ av inverterad espresso macchiato som fokuserar på mjölken snarare än på kaffet. För att göra det måste du göra ett ångat glas eller en kopp mjölk som har espresso hälld över toppen. Det är vanligtvis en lagerdryck som liknar macchiato, men den här gången är mjölken i botten, sedan espresson, sedan skum.
Eftersom en latte macchiato mestadels görs med mjölk med en klick espresso tillsatt är den vanligtvis svagare jämfört med en vanlig lattedryck. Till skillnad från en latte är den dock oftast gjord på helmjölk, vilket ger den en rikare smak. Du kan också få en isversion av latte macchiato, som vanligtvis inte har skum på toppen.
Andra isiga espressodrycker och hur de jämförs
Det är inte bara en latte och en macchiato som du kan få is från ett kafé nu för tiden; Faktum är att de flesta varma kaffedrycker som du gillar kommer också med en isversion som du kan beställa. En cappuccino är till exempel en espressodryck som hamnar någonstans mellan en macchiato och en latte, som innehåller mer skum jämfört med en macchiato och mer kaffe jämfört med en latte. När det gäller en iscappuccino är den största skillnaden att vanligtvis tillsätts ingen mjölk till kaffet. En iscappuccino serveras vanligtvis med kallskum, som görs genom att skumma kall mjölk som inte har ångats. Aromer och sötningsmedel som enkel sirap kan också läggas till skummet.
En isespresso, som är en direkt shot av espresso som serveras kall, är ett annat alternativ att överväga, och populärt bland espressofans på sommaren. Om du föredrar smaken av varm espresso men vill ha en kall, uppfriskande espressodrink, är en annan bra att överväga en affogato, som är en espressoshot som serveras över vaniljglass.
Hur man gör en god ispressodrink
Oavsett om du vill göra en is latte eller en ismacchiato hemma, är båda dessa recept väldigt enkla och enkla att göra hemma, så länge du har rätt ingredienser. För att göra någon av dessa drycker behöver du:
Kaffebönor: Välj några espressobönor av hög kvalitet för att göra dina isdrycker. Du kommer att vilja se till att de är nyrostade och malda på rätt sätt. Det bästa alternativet är att mala din egen med en borrkvarn, eftersom detta säkerställer att bönorna är så färska som möjligt. Kaffebönor till espresso ska vara finmalda med en sockerliknande konsistens.
Mjölk: Du kan göra latte med massor av olika sorters mjölk, så välj din favorit för att göra en islatte. Många mejerifria alternativ fungerar bra med is lattes, särskilt kokosmjölk, eftersom det ofta är krämigare än andra. Å andra sidan, för att göra en ismacchiato är ditt bästa alternativ högkvalitativ helfet mjölk.
Sirap : Om du vill att ditt kaffe ska ha en sötare smak är en sirap viktig. Gör enkel sirap med lika delar vatten och socker och reducera tills den är tjock men inte karamelliserad. Du kan också köpa färdiga kaffesiraper att använda.
Kolasås: Om du gör en ismacchiato, kommer kolasås på toppen att avsluta drinken. Låt din enkla sirapsblandning koka tills den är gyllenbrun, innan du tar den av värmen och tillsätter lite vatten försiktigt för att förhindra att den blir fast. Tillsätt lite vaniljextrakt och salt.
Om du älskar iskaffe är islattes och iced macchiatos populära alternativ, men de två har några stora skillnader.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu