Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Hur många kolhydrater är det i kaffe?
Är du på diet och orolig för att ditt dagliga kaffeintag kan förstöra dina makronäringsämnen?
Publicerad Oktober 27, 2021
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Jag tror att vi alla kan vara överens om att kaffe är den avgörande drycken i våra liv. Oavsett om det är den fantastiska doften och den utsökta smaken eller bara effekterna av det, har alla olika hopkok sina egna konsumentsegment. Men för någon som räknar kalorier eller är uppmärksam på sin kost kan saker och ting bli lite förvirrande.
Om du tittar på vad du äter och räknar dina makronäringsämnen eller är helt enkelt på keto, kanske du undrar hur din dagliga kopp kaffe fungerar. När det kommer till kolhydrater kan kaffe variera från noll till mycket högt.
Hur? Låt oss prata om kolhydraterna i kaffe.
Kaffe i sig är ganska kolhydratfritt. Det är rätt. Om du har lite svart kaffe eller espresso eller en americano, kommer du inte att ha några kolhydrater alls. En 36 cl kopp svart kaffe kommer att ha högst 1 gram kolhydrater. Men kom ihåg att detta inte inkluderar sockret du kan lägga till ditt kaffe. För att vara specifik, koffein i sig påverkar inte kolhydratinnehållet i någon dryck. Det är de andra tilläggen till kaffedrycken som gör det.
Mjölk, som är det vanligaste tillskottet till de flesta kaffesorter, kan innehålla mycket kolhydrater beroende på dess källa och fettinnehåll. Fetmjölk kommer till exempel att innehålla mer kolhydrater än mandelmjölk. Samma med skummjölk och sojamjölk, kolhydratmängden kommer alltid att variera.
För att illustrera, låt oss överväga en kopp cappuccino med ett förhållande på 1:1:1 mellan mjölk och skum till espresso. En 48 cl kopp med 2% mjölk kan ha 12 gram kolhydrater.
Men om vi betraktar en latte, som har ett förhållande på 1:3 av espresso och mjölk, kommer den att ha mer kolhydrater. Detta beror på att den här drycken innehåller en stor mängd mjölk, den kommer att ha 24 gram kolhydrater, och det är då sockret och sirapen i drycken inte ens tas med i beräkningen.
Förvånande, eller hur? Om vi nu överväger grädde och choklad i en kopp kaffe, kan kolhydraterna gå upp till 100 gram eller mer.
Så hur fixar du detta? Hur gör du ditt kaffe med låg nivå av kolhydrater?
Det finns alltid en lösning. Om du är på den vanliga dieten med 2000 kalorier måste ditt rekommenderade dagliga kolhydratintag vara cirka 130 kolhydrater. Oj, det verkar svårt, va? Det kan vara ännu svårare för dem på keto.
Här är några tips:
- Satsa på en mindre kopp kaffe: ja, det verkar lite opraktiskt men att begränsa mängden istället för att skära ut kaffet helt är det bättre alternativet varje dag.
- Lätta på tillsatserna: minska på de dekadenta tillsatserna kommer avsevärt att minska kolhydratinnehållet i ditt kaffe. Till exempel choklad, vispgrädde, sirap eller socker bidrar alla till extra kolhydrater. Att inte lägga till dem och hålla sig till ett svart kaffe kommer att säkerställa att du inte konsumerar extra kolhydrater.
- Gör det själv: Att göra ditt eget kaffe hemma med några sockerfria sötningsmedel är alltid bättre än att köpa kaffe på kaféer eller butiker. Du kan aldrig vara säker på vad som finns i ditt kaffe eller hur skadligt det kan vara.
- Prova de veganska alternativen! Mejeri är faktiskt den kolhydrattungaste ingrediensen i något kaffe. Överväg att byta till sojamjölk, mandelmjölk eller kokosmjölk till ditt kaffe. Ja, smaken kan verka annorlunda, men du behöver inte oroa dig så mycket för kolhydraterna.
- Prova keto-kaffedryckerna: Keto handlar om att vara kolhydratfri. Har du någonsin testat smör eller "bulletproof" kaffe? Det är när du lägger till en sked klarnat smör eller MCT till ditt kaffe. På så sätt kan du lägga till mer näring och ändå minska på kolhydraterna i din dryck.
Kaffe är hälsosamt!
Tänk på att en kopp kaffe har minst kalorier eller kolhydrater jämfört med de flesta drycker. Så medan du minskar på mjölken och sockret, här är några fakta för att göra din kaffedricksupplevelse fri från skuld:
- Kaffe har inget mättat fett eller kolesterol
- Det är väldigt lågt i natrium
- Kaffe har inget socker
- Kaffe har riboflavin, magnesium, pantotensyra och kalium, som alla är bra för dig.
Så om man jämför med andra drycker som läsk eller lemonad, är kaffe varje dag det bättre valet. Koffeinet som finns i kaffe bidrar också till viktminskning, vilket gör kaffe till ett effektivt tillskott inför träningen för de flesta.
Nästa gång du dricker ditt kaffe, var uppmärksam på de andra ingredienserna, och ditt kolhydratintag kommer att vara i schack!
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu