Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
En definitiv guide till kaffekapslar
Kaffekapslar har översvämmat marknaden under det senaste decenniet, men är det rätt val för dig?
Publicerad Oktober 28, 2021
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Kaffekapslar är en hyllvara i många hem, kontor och offentliga utrymmen. Från Keurig till Nespresso och allt däremellan förändrade kaffekapslar på hur vi ser på kaffe. Med deras uppkomst gjorde kaffekapslar kaffe mer tillgängligt för en större publik men gav också upphov till många frågor om deras miljöpåverkan och kulturella påverkan på kaffekonsumtionen.
Vad är kaffekapslar?
Kaffekapslar eller behållare är engångskaffebehållare som sätts in i en maskin för att brygga kaffe. Dessa kapslar kommer med sina egna filter och minskar dramatiskt tiden och skickligheten som behövs för att brygga kaffe. De håller även kaffet fräscht längre eftersom kapseln endast öppnas vid användning.
Kaffebehållare och kaffekapslar är dock inte exakt samma sak, även om många använder termen omväxlande. Kaffebehållare är bara ett pappersfilter med färdigförpackat malet kaffe medan kaffekapslar är gjorda av plast eller aluminium som K-cups eller Nespresso. Här kommer vi att diskutera det senare och de flesta kallar dessa plast- eller aluminiumkapslar också för kaffekapslar.
Hur man brygger med kaffekapslar
Innan du börjar brygga är det viktigt att komma ihåg att kaffekapslar inte är utbytbara. De är designade för specifika maskiner, så du kan inte använda en K-cup i till exempel en Nespressomaskin. Att göra det kan förstöra din maskin. Välj alltid rätt kapslar som matchar din bryggmaskin.
Kaffekapselns metall- eller plastkropp placeras i en icke-borttagbar behållare i maskinen, märkt för detta ändamål. De flesta kaffekapslar är endast för en kopp, men större mängder finns också tillgängliga.
Slå först på maskinen och placera kaffekapseln i det markerade kärlet. Därefter trycker du på den avsedda knappen på maskinen som aktiverar vattnet och trycket. Vattnet och trycket kombineras för att pressa ännu mer tryck i kapseln. Kapseln expanderar sedan och ger dig det skum som är så karakteristiskt för espresso.
Kapseln fortsätter att expandera tills den genomborras av metallspikar som öppnar kapslarna, låter vattnet rinna igenom och på det sättet brygger ditt kaffe. I vissa maskiner måste du ta bort kapseln manuellt efter bryggning och i vissa fall kasseras den automatiskt. Läs noga igenom bruksanvisningen för din maskin.
Det är också värt att notera att du inte bör placera handen för långt in i maskinen eftersom metallpiggarna är vassa och kan leda till skador.
Hur väljer du rätt kaffekapslar för dig?
Det finns ett stort utbud av kaffekapslar på marknaden vilket gör det svårt att välja. Det här är några frågor du kan ställa dig själv:
1. Föredrar du vanligt, koffeinfritt eller extra starkt kaffe?
Om du behöver en koffeinboost och du gillar ditt kaffe starkt, kan du överväga espressokapslar istället för vanliga kaffekapslar. Dessa ger dig en mer potent bryggning. I andra änden av spektrumet, om du försöker dra ner på ditt koffeinintag, finns det flera koffeinfria alternativ.
2. Vilken typ av rostning gillar du?
Om smaken är viktigare för dig än styrkan på kaffet, satsa på ett lätt rostat. Om du gillar fylligt, starkt kaffe, så skulle en mörkrostat vara mer lämplig. Mellan och mörkrostat är också ett bättre val om du gillar att dricka ditt kaffe med grädde/mjölk och socker.
3. Vilken malstorlek föredrar du?
En grov malning kommer att minska partiklarna i ditt kaffe. Om du gillar starkt kaffe med en balanserad smak är en medelmalning bra. En finmalning ger dig också starkt kaffe men är benäget att överbryggas och bli bittert.
Fördelar med att använda kaffekapslar
Den tydligaste fördelen med att använda kaffekapslar är att de avsevärt förenklar din bryggupplevelse. Sätt bara in kapseln, tryck på en knapp så har du ditt kaffe.
En kaffekapsel kontrollerar också alla variabler som är involverade i att brygga kaffe för att ge dig konsekventa resultat varje gång. Dessutom är det mindre kladdigt och har längre hållbarhet så ditt kaffe håller sig fräscht tills det är bryggt.
Nackdelar med att använda kaffekapslar
Den största nackdelen med kaffekapslar är miljöpåverkan. Eftersom det är engångsprodukter av plast bidrar de till det globala avfallsproblemet. Miljarder av dessa kapslar används varje år och hamnar på soptippar. Under de senaste åren har det skett en satsning på att utöka återvinningsinsatserna samt att utveckla biologiskt nedbrytbara kaffekapslar.
Kaffekapslar är ett bra alternativ för dem med fullspäckade scheman eller personer som föredrar sitt kaffe snabbt och enkelt. Men vi måste överväga miljöpåverkan av dessa behållare och kapslar. Använd dem sparsamt eller byt till mer miljövänliga alternativ för en skuldfri kaffeupplevelse.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu