Artigos populares
Debates mais recentes no fórum
Quantas onças em uma xícara de café
Quantas onças em uma xícara de café e os fatos sobre diferentes tamanhos de xícaras de café.
Publicado em Abril 25, 2022
Selecione o idioma
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Quantas onças em uma xícara de café parece uma pergunta simples. No entanto, o oz por xícara de café dependerá de alguns fatores diferentes, incluindo como você gosta de seu café, o tamanho da xícara que você está usando e quantas xícaras de café você está fazendo. Onças e xícaras são medidas claras que geralmente são fáceis de entender e tudo o que você precisa medir não deve alterá-las. Mas, quando você está preparando café, tornou-se comum usar uma definição diferente de xícara quando você está se referindo a uma xícara de café.
Uma xícara de café tem apenas 4 onças, no entanto, quando se trata de quantas onças há em uma xícara normal, 8 onças é o padrão. E para tornar as coisas ainda mais confusas, quando você prepara o café, ele usa um pouco mais de água em volume do que a quantidade de café que você realmente terá, então para preparar uma xícara de café de quatro onças, você precisará adicionar um oz de água. Embora pareça confuso no começo, a boa notícia é que não é difícil descobrir depois de entender. Continue lendo para saber mais sobre as onças em uma xícara de café, quantas onças em uma xícara de café padrão e a história e os detalhes das xícaras de café.
Quantas onças em uma xícara de café?
Nos EUA, 8 onças é a medida padrão do copo que a maioria das pessoas usa para assar e cozinhar. Isso é tecnicamente conhecido como um copo habitual, e eles são simplesmente oito onças de qualquer fluido que você esteja usando. Uma xícara é igual a 240ml para fins de rotulagem – um pouco maior que a conversão exata de 236,6ml. Isso significa que, se você tiver uma garrafa rotulada para conter um copo, mas despejá-lo em um copo medidor, ele encherá um pouco abaixo da linha do copo.
No entanto, tudo o que você realmente precisa saber é que um copo medidor medirá as coisas em copos habituais e onças fluidas habituais. Se você está confuso ao usar um recipiente que parece ter menos líquido do que o esperado, geralmente é porque ele foi rotulado em copos legais ou onças de fluido nutricional.
Também vale a pena notar que existem convenções diferentes em outros países. Por exemplo, um copo refere-se a um copo métrico ou 250ml de líquido no Canadá, Austrália e Nova Zelândia. Embora seja improvável que você encontre copos métricos nos EUA, vale a pena conhecer apenas por precaução.
Xícaras de café
Agora que você tem uma melhor compreensão sobre as medidas das xícaras, as xícaras de café jogam um pouco de bola curva. Geralmente, uma xícara de café coado é aceita como quatro onças, que é metade da quantidade de uma xícara habitual. No entanto, se você estiver preparando 4 onças de café, precisará de 5 onças de água, pois os grãos de café absorvem um pouco da água durante a infusão, então você sempre acabará com um pouco menos de água na xícara.
Para tornar isso mais fácil, a maioria das máquinas de café, como as cafeteiras automáticas, vêm com duas linhas na jarra. Um é para medir o café e o outro é para medir a água. Por exemplo, se você preparar uma jarra de café com 20 onças de água, terminará com cerca de 16 onças de café depois de preparado.
Se você quiser fazer duas canecas de café de 8 onças, por exemplo, precisará preparar dezesseis onças de café, o que significa que precisará usar 20 onças de água.
A história por trás de tudo
Como a maioria das pessoas, você pode concordar que tudo isso é um pouco desnecessariamente complicado quando tudo o que você quer descobrir é quantos onças em uma xícara de café. Isso pode ser rastreado até o início dos anos 1970, quando uma cafeteira foi introduzida pela popular marca de café Mr. Coffee. Usava 5 onças de água como medida padrão e vinha com uma jarra que tinha marcações em incrementos de quatro e cinco onças para facilitar a comparação dos níveis de água pré-preparação com o café coado. Como o modelo foi bem-sucedido, ele levou a muitos imitadores e, infelizmente, essa maneira convencional e confusa de medir uma xícara de café ficou por aí.
Obtendo a proporção certa
Você pode estar se perguntando por que é importante descobrir as onças de café por xícara. É uma variável importante, pois ajuda a obter a proporção correta de café para água. Quando você está fazendo uma xícara de café, saber o que significa uma 'xícara' é importante para ajudá-lo a evitar adicionar muita água e pouca borra de café e estragar sua bebida com a proporção errada. Em vez de simplesmente a quantidade de café que você usa ou a quantidade de água que você usa, é a proporção dos dois que fará com que seu café tenha um sabor delicioso ou desagradável.
A boa notícia é que existem várias maneiras de medir seu café. Para obter uma proporção melhor e ser mais exato, você pode usar uma balança em vez do copo medidor. Uma proporção de café para água de 1,5-2g de café em grãos inteiros por 28g de água é uma boa proporção para evitar toda a confusão com xícaras. Portanto, se você quiser fazer 16 onças de café ou duas xícaras de café padrão de 8 onças, precisará de cerca de 26 a 32 g de café, dependendo de quão forte você gosta. O uso de uma balança ajudará você a obter o café certo, especialmente se estiver usando grãos inteiros, pois pode ser difícil medi-los com precisão com um copo medidor, pois eles não ficarão uniformemente.
Quantas onças em um copo?
Quantas onças em uma xícara de café regular dependerá se você estiver usando o sistema padrão ou métrico. Se você estiver usando o sistema padrão, um copo é de 8 onças fluidas. No entanto, para o café, muitos acham mais fácil usar o sistema métrico. Se você converter onças em mililitros, uma onça fluida equivale a 28,41 ml.
Qual é a melhor proporção de café para água para usar?
Esteja você fazendo uma xícara de café padrão de 8 onças ou um lote maior, entender o café por oz é importante para obter a proporção certa. Idealmente, você deve usar 1,5-2g de café por 26g de água como uma proporção padrão, mas você pode experimentar isso se quiser que seu café seja um pouco mais forte ou um pouco mais fraco. Se você usa um método de preparo de café que permite mais controle sobre a quantidade de café e água que deseja adicionar, não há nada de errado em brincar com diferentes proporções até encontrar uma que funcione bem para você.
Por que é difícil medir grãos de café com uma xícara?
Quando se trata de medir grãos de café, é sempre melhor medir em peso do que em volume. Uma balança de cozinha é um kit barato que o ajudará a obter uma proporção mais precisa de café para água e a fazer um café com melhor sabor, independentemente do método de preparo que você decidir usar. Usar um copo medidor para medir seus grãos de café pode ser mais rápido, no entanto, é provável que leve a um café inconsistente e às vezes até com sabor ruim, pois ao medir, haverá espaços abertos no copo. Isso ocorre porque os grãos de café têm tamanhos e formas diferentes e não são medidos uniformemente. Quando você despeja grãos de café em seu copo medidor, acaba com um pouco menos do que uma xícara real de grãos de café inteiros, o que reduz a quantidade de café que você usa e pode atrapalhar a proporção. Embora possa ser mais fácil obter uma medição precisa da borra de café com um copo medidor, uma balança de cozinha ainda obterá um resultado mais exato. Também é mais fácil usar uma balança de cozinha para replicar seu método de preparação de café todas as vezes para obter uma bebida com sabor consistente.
Tamanhos de café padrão
Para tornar as coisas mais simples, a maioria das cafeterias e cafeteiras que oferecem diferentes tamanhos de preparo oferecerão um conjunto de tamanhos padrão. A Starbucks, por exemplo, oferece tall, grande e venti para a maioria das bebidas de café, incluindo café de filtro, Americano, latte, cappuccino e mocha. Os tamanhos de espresso são muito menores, e é por isso que eles são normalmente chamados de shots em vez de uma xícara de espresso.
Se você quiser um café de tamanho padrão, geralmente poderá esperar ser servido uma xícara de café de 8 onças. Na maioria das cafeteiras que oferecem diferentes tamanhos de preparo, um tamanho de 'caneca de viagem' geralmente se refere a uma xícara de café de 16 onças. Obviamente, se você deseja um tamanho de café completamente diferente da quantidade padrão, pode usar um processo manual de preparo de café, como derramar sobre o café, que oferece controle total sobre o quanto você prepara.
Xícaras de café, xícaras regulares e conversões de tamanho podem ser bastante confusas. Em geral, 8 onças é uma xícara de café padrão, embora possa ser 4 onças em algumas máquinas de café. No geral, a principal razão por trás da compreensão do tamanho da sua xícara de café é para que você possa obter a proporção certa.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mais sobre o laboratório de café
Inscreva-se e contribua agora