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Moedor de Cafeteira
Comentários de cafeteiras com moedores embutidos.
Publicado em Fevereiro 8, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Se você deseja fazer seu próprio café em casa, provavelmente sabe que é sempre melhor moer os grãos de café antes de preparar para obter o sabor mais delicioso. No entanto, obter um moedor ao lado de uma máquina de café pode não estar no seu orçamento, ou você pode estar se perguntando como tudo isso vai caber na bancada da sua cozinha. A boa notícia é que existem muitas opções de cafeteiras que vêm com moedores embutidos, oferecendo conveniência adicional e uma solução de economia de espaço para sua cozinha. As cafeteiras para moer e preparar permitem que você desfrute do sabor de café mais fresco em cada xícara que você bebe.
Por que você precisa de uma cafeteira com um moedor
Se você já se perguntou por que é difícil superar o café vendido em sua cafeteria local, provavelmente é porque eles usam uma máquina que mói e prepara o café. Mesmo que o café não seja caro, os grãos moídos na hora sempre terão um sabor muito melhor do que os grãos de café que ficaram parados por alguns minutos antes que os sabores e aromas fossem extraídos. Uma cafeteira que inclua um moedor para os grãos de café garantirá que sua xícara de café obtenha os grãos de café mais frescos e saborosos possíveis.
Embora ter um moedor separado para suas moagens de café seja sempre uma opção melhor em comparação com a compra de café pré-moído, ainda não é tão ideal quanto uma cafeteira e um moedor em um. Isso ocorre porque a oxidação é o maior inimigo do café. Quando a borra de café entra em contato com o oxigênio, as moléculas orgânicas do café começam a se decompor, o que leva à perda de aromas e sabores. Portanto, até mesmo moer os grãos em um moedor separado antes de transferi-los para a cafeteira pode ter um impacto no sabor, já que os grãos terão que entrar em contato com o oxigênio no caminho. Embora definitivamente não demore muito para tirar o pó de um moedor e colocá-lo na máquina de café, usar uma combinação de moedor de máquina de café significa que você pode pular esta etapa e pode realmente fazer a diferença.
Tipos de moedores de café
Se você está procurando uma cafeteira e um moedor em um para encontrar a melhor cafeteira com moedor embutido para você, é importante entender os diferentes tipos de moedores de café e como eles funcionam. A melhor máquina de moer e preparar café deve vir com um moedor de rebarbas em vez de um moedor de lâmina. Isso ocorre porque um moedor de rebarbas é capaz de obter moagens consistentes, não importa em qual configuração você o use. Por outro lado, uma máquina de café com moagem automática que usa um moedor de lâminas pode ser uma opção mais barata; no entanto, é improvável que as moagens sejam consistentes, o que pode resultar em uma extração excessiva de café e uma extração insuficiente, o que acaba afetando o sabor da xícara final.
Moedores de Lâminas
Um moedor e máquina de café que tenha um moedor de lâminas pode ser uma opção mais barata na hora de fazer compras; no entanto, não vai criar grãos de café consistentes e finos. Os moedores de lâmina têm uma lâmina afiada que gira como uma hélice para cortar os grãos de café em pequenos pedaços. O tempo de moagem dos grãos determina seu tamanho. Quanto mais tempo a lâmina cortar, mais finas serão as moagens. No entanto, embora possa parecer bastante simples, esses moedores geralmente podem queimar o café se você moer por muito tempo.
Moedores de Rebarbas
Se você está procurando a melhor cafeteira pequena com moedor, é importante escolher uma com moedor de rebarbas. Esses moedores não possuem lâmina; em vez disso, eles trabalham esmagando os grãos contra uma superfície de corte afiada. O tamanho da moagem é determinado alterando a posição da rebarba, dando a você mais controle sobre o processo. O resultado final é uma moagem muito mais consistente que produz um café com melhor sabor.
Por que comprar uma cafeteira com um moedor?
Se você deseja comprar uma nova cafeteira, pode estar se perguntando quais são os principais benefícios de obter uma cafeteira com um moedor embutido. Além de obter o café mais fresco em sua xícara todas as vezes, há muitas outras vantagens de ter uma cafeteira individual com moedor que você pode querer considerar antes de ler as avaliações da cafeteira grind & brew.
Mais controle
Uma boa cafeteira com moedor virá com um moedor de rebarbas, dando a você mais controle sobre o grau de moagem. Como resultado, você achará mais fácil moer os grãos até o nível que preferir ou necessário para o tipo de café que deseja fazer. Muitas cafeteiras com moedor embutido também vêm com várias configurações de força de infusão.
Conveniência
Não há como negar que ter uma cafeteira e um moedor dois em um pode ser muito mais conveniente em comparação com os separados. Você pode pular todas as etapas de conectar seu moedor, moer o café e depois transferir as moagens para sua máquina de café, tornando ainda mais rápido obter seu café pela manhã.
Menos resíduos
Finalmente, outro benefício de optar por uma cafeteira com um moedor incluído é que há menos desperdício. Muitos modelos podem ser programados para moer apenas a quantidade de grãos que você precisa para a xícara de café que você está fazendo, o que significa que, em vez de sobrar a borra para envelhecer após a moagem, você pode fazer seu saco de café esticar ainda mais e manter os grãos frescos por mais tempo.
Cafeteiras com moedores
Se você deseja obter uma cafeteira e um moedor dois em um para sua próxima máquina de café, aqui estão algumas opções a serem consideradas.
Gevi Moer and Brew
Esta cafeteira possui um moedor de rebarbas de aço inoxidável com um cortador de cone espiral para produzir grãos de café consistentes todas as vezes. Ele vem com oito diferentes graus de moagem, permitindo que você ajuste facilmente o volume, tamanho e intensidade da sua bebida. Você também pode controlar facilmente a quantidade, para não precisar fazer uma grande quantidade de café se não precisar. Você pode escolher quantas xícaras de café deseja fazer, de duas a dez. É totalmente programável e você pode configurá-lo na noite anterior. Ele vem com uma função de aquecimento que dura meia hora e tem um filtro permanente e lavável.
Cuisinart DGB-700BC
Esta cafeteira vem com um moedor de rebarbas embutido de alta qualidade que mói seus grãos automaticamente antes de preparar o café. Você pode selecionar facilmente o grau de moagem que deseja controlar o volume, o sabor e a intensidade da sua bebida com base em sua preferência. A tremonha comporta até meio quilo de grãos, o que é suficiente para doze xícaras de café. Você pode programá-lo na noite anterior para ter seu café pronto pela manhã.
Krups KM785D50 Grind and Brew
Se você deseja uma cafeteira com muitas opções de personalização, esta da Krups pode ser a escolha perfeita para você. O moedor de rebarbas cônico oferece cinco opções diferentes de estágio de moagem, e você pode optar por tornar seu café suave, médio ou forte. Você também pode configurá-lo para fazer de duas a dez xícaras de café. Ele oferece uma variedade de recursos, incluindo manter-se aquecido, iniciar automaticamente e muito mais.
Klarstein Aromatica Nuovo Termo
Com um design elegante que combina componentes de aço inoxidável e preto fosco, esta combinação de cafeteira e moedor ficará ótima em qualquer cozinha. Possui um moedor de rebarbas de cinco estágios de alta qualidade que permite personalizar facilmente sua bebida, escolhendo o tamanho de moagem que melhor combina com você. Pode fazer até dez xícaras de café, mas você não precisa preparar muito; basta selecionar quantos copos você deseja. Você pode programá-lo com até vinte e quatro horas de antecedência. Possui desligamento automático, manutenção aquecido e uma janela conveniente do tanque de água, além de proteção contra gotejamento integrada, facilitando a limpeza.
Hamilton Beach 45500
Esta cafeteira flexível vem com uma câmara de moagem incluída. Você pode usá-lo com grãos inteiros ou café pré-moído, dependendo do que preferir. Ele vem com a opção de fazer seu café regular ou em negrito e possui uma configuração de 1-4 xícaras para quando você deseja preparar menos do que as doze xícaras completas. Você pode programá-lo com até 24 horas de antecedência e acordar com café acabado de fazer pela manhã. Toda a cafeteira, incluindo o filtro, jarra, cesto do filtro, tampa e peneira, pode ser lavada na máquina de lavar louça e fácil de limpar, e a câmara do moedor é auto-enxaguante, tornando-a uma das opções mais fáceis quando se trata de manutenção.
Se você quiser fazer mais café em casa, provavelmente sabe que grãos de café moídos na hora sempre funcionarão melhor. Para obter os melhores resultados possíveis, vale a pena considerar comprar uma cafeteira com um moedor de rebarbas embutido.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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