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Melhores recipientes para armazenamento de café
Vale a pena investir em um recipiente de café, pois ajuda a melhorar e reter o sabor do seu café
Publicado em Dezembro 7, 2021
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Existem muitos fatores diferentes que influenciam a preparação da xícara de café ideal. Você precisa escolher grãos de alta qualidade, torrar e moer da maneira certa, escolher o método de preparação ideal, certificar-se de que a água seja aquecida à temperatura certa e considerar o recipiente em que você armazena os grãos de café. O café certo recipiente ou vasilha é muito mais do que simplesmente uma maneira de armazenar seu café em uma jarra. A vasilha que você escolher terá um papel importante no sabor do seu café, portanto, se você deseja obter uma xícara de café melhor, é importante fazer a escolha correta. Vale a pena investir em uma vasilha de café decente, pois ajudará a melhorar e reter o sabor dos grãos de café.
Comprando a vasilha de café certa
Há muitas opções quando se trata de obter um recipiente de café, o que pode tornar difícil encontrar a certa para você. Você precisa de recursos como um calendário marcando a data de validade do seu café? A vedação a vácuo será um recurso essencial para você? Antes de decidir sobre a vasilha de café certa para armazenar os seus grãos de café, é importante considerar os recursos obrigatórios e agradáveis que você deseja e pesquisar as diferentes opções para encontrar aquela que melhor atenda às suas necessidades e preferências.
Recipientes de café são essenciais para manter os grãos de café frescos?
Por que as vasilhas de café são necessárias para manter os grãos de café moídos frescos? Os grãos de café emitem dióxido de carbono com o tempo, como resultado do gás que se acumula durante o processo de torra. Ele é responsável por certos sabores do seu café. À medida que o dióxido de carbono deixa os grãos de café, eles se tornam menos saborosos como resultado natural do envelhecimento dos grãos.
Enquanto esses gases se dispersam, o café perde um pouco do sabor e o equilíbrio natural da acidez é prejudicado. Quanto mais tempo os grãos ficam lá, menos sabor eles terão quando você vier prepará-los. Há também o processo de oxidação a ser considerado, que ocorre quando os grãos de café são expostos ao oxigênio, o que leva à degradação. Este é um processo semelhante a quando a ferrugem se forma no metal. O calor também pode causar danos aos grãos de café, junto com os raios ultravioleta. A exposição ao calor faz com que o café perca bastante sabor. Junto com isso, os grãos de café devem ser mantidos em um local escuro, pois a exposição à luz pode causar envelhecimento.
Como você pode imaginar, os grãos de café são bastante frágeis. Portanto, é importante mantê-los frescos e protegê-los dessas ocorrências naturais que podem causar deterioração. Se você quer ter certeza de obter o melhor sabor dos seus grãos de café, é importante mantê-los longe de qualquer água, luz, calor ou ar. Uma vasilha ou recipiente de café será importante para manter o café protegido contra esses fatores prejudiciais e preservar a qualidade e o sabor do café.
Escolhendo o Selo Certo
Quando se trata de encontrar uma vasilha que mantenha o sabor do seu café o mais distinto e de alta qualidade possível, existem algumas opções de vedação a serem consideradas. Isso inclui um recipiente normal com uma tampa, um selo a vácuo ou um selo hermético. Os selos herméticos são projetados para manter tudo travado, evitando que qualquer coisa entre ou saia do recipiente. Esta é uma ótima opção se você deseja garantir que seu café seja preservado exatamente como está; porém, lembre-se que o gás que vai sair dos grãos de café ainda será emitido, mas não terá para onde ir.
Por outro lado, as vedações a vácuo funcionam de maneira semelhante às vedações herméticas, mas são mais de alta tecnologia. Esta é a melhor opção para preservar o sabor do seu café, mantendo-o em condições de segurança de laboratório. Uma vedação de C02 permite que os gases escapem do recipiente sem permitir a entrada de nada, mantendo o café o mais fresco possível.
Embora um recipiente comum de café possa não fornecer tanta proteção quanto uma vedação hermética ou a vácuo para seu café, ele ainda fornecerá uma proteção melhor do que simplesmente deixar o café na embalagem.
Então, quais são algumas das melhores latas e recipientes de café a se considerar? Confira essas avaliações:
Magicafe Coffee Canister Selado a Vácuo
A vasilha de café Magicafe é projetada para selar seus grãos sem nenhum ar dentro e tem uma vedação de C02 que libera quaisquer gases nocivos que se acumulem dentro. Também inclui um contador para rastrear a data de validade do seu café e uma colher grátis. Mas a principal característica pela qual você vai comprar este jarro é a excelente frescura do café que ele oferece. Ele também vem com algumas opções de cores diferentes para escolher, o que é diferente em comparação com alguns concorrentes que são bastante simples.
Recipiente de café em grão de 77L
Embora este recipiente de vidro para café seja uma opção básica, ele fará tudo o que você precisa, enquanto mantém tudo simples e agradável. O recipiente é feito de vidro reforçado e uma tampa simples de bambu com um selo hermético para manter o seu café preservado e seguro no armazenamento.
Recipiente de café em cerâmica Airscape
Se você está procurando uma das melhores embalagens de café para opções de café moído, esta é definitivamente uma opção chamativa a se considerar. No entanto, por baixo dos fantásticos looks, encontrará um selo robusto que é ideal para manter os seus grãos tão frescos quanto possível durante o maior tempo possível. A vedação interna hermética também vem com uma válvula de C02 que permite a liberação de gases nocivos e é ótima para preservar o sabor do seu café. Ao contrário de algumas outras opções, isso não tem impacto na aparência geral do recipiente, que é feito de materiais sólidos, uma cor azul deslumbrante e uma bela tampa de bambu.
Recipiente de armazenamento de vidro Kaffe
Embora essa opção possa parecer um pouco mais clínica em comparação com algumas outras, é uma opção de armazenamento de café moído ou de grãos de café que leva a sério a manutenção do seu café nas melhores condições. Com uma vedação hermética, é ideal para evitar que o ar estrague a textura e o sabor do seu café, e é ideal para armazenar todos os tipos de alimentos junto com grãos de café e pó. É feito com material de qualidade alimentar sem BPA, proporcionando a tranquilidade de que não há nada nos materiais que possam contaminar o sabor do seu café.
Recipiente de café preto Java Shield
O recipiente de café Java Shield mantém as coisas funcionais e elegantes. Ele vem com um bom número de recursos adicionais que certamente atenderão a todos os seus requisitos de armazenamento de café, ao mesmo tempo em que terá uma ótima aparência em sua cozinha. É um recipiente de café com válvula unidirecional com uma válvula de CO2 que permite que todos os gases nocivos saiam do recipiente enquanto mantém o café fresco com um selo hermético que bloqueia todos os sabores. Uma boa colher de metal está incluída com o recipiente para combinar com o fecho de metal que opera a vedação. Você também encontrará uma roda de calendário que pode facilmente usar para marcar as datas de validade do seu café.
Vasilha de cerâmica Yamazaki Tosca
Embora possa não ser uma opção projetada para preservar seriamente o meio ambiente de seus grãos de café como algumas outras latas, esta vasilha é uma opção bonita que certamente ficará bem em qualquer cozinha. Apresenta um visual clean com uma cor branca diferente das opções padrão de aço inoxidável, juntamente com uma tampa de madeira. Uma vez que todo o recipiente é feito de cerâmica, esta é uma ótima opção se você está preocupado com o gosto metálico do grão quando armazenado em um recipiente de aço inoxidável. No entanto, embora pareça ótimo, não tem um selo hermético, então é improvável que seus grãos durem tanto quando armazenados aqui.
Barvivo Aço Inoxidável Café Canister
Se você está procurando uma vasilha para armazenar seu café que tenha quase todos os complementos que você possa imaginar, esta é para você. A vedação é a parte mais importante do recipiente e é muito bem projetada, permitindo que seus grãos de café respirem enquanto mantém o frescor e o sabor travados. A vedação hermética também inclui a importante ventilação para gases CO2, que permite que esses gases sejam bombeados para fora, evitando a entrada de qualquer outro elemento, para conservar a frescura do café por mais tempo. Este recipiente com design funcional também vem com um escopo de medição de aço inoxidável e é feito de materiais sem BPA.
Vasilha de café hermética de aço inoxidável Oggi
Uma opção simpática e simples com uma fechadura limpa, que não tem muito em termos de complementos, mas será muito eficaz para manter o seu café fresco e saboroso por cerca de uma semana. É feito de aço inoxidável reforçado, de fácil limpeza para evitar a entrada de impurezas no café. A tampa transparente é prática para ficar de olho no seu café e a vedação hermética é feita de vedações de silicone.
Os grãos de café e as borras devem sempre ser armazenados corretamente para manter o frescor e o sabor por mais tempo. Essas latas são uma opção ideal se comparar em manter o seu café na sacola, onde ele se deteriorará mais rapidamente.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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