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Melhores moedores de café Burr para prensa francesa
Saiba o que levar em consideração na hora de comprar um moedor de café rebarba e analise as melhores opções do mercado.
Publicado em Janeiro 17, 2023
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Não há muito que supere o sabor do café quente e acabado de fazer pela manhã. Se você faz seu próprio café em casa usando uma prensa francesa, sabe o quanto é importante usar grãos de café de alta qualidade moídos na hora. Mas, o que você sabe sobre os diferentes tipos de moedores de café que você pode obter para sua prensa francesa ou qualquer outra cafeteira que você usa? Acontece que existem muitos moedores de café diferentes a serem considerados. Como o café feito em uma prensa francesa sempre terá os melhores resultados quando você usar grãos moídos grosseiramente, é importante certificar-se de obter o melhor moedor de café para você. Continue lendo para saber mais sobre o que considerar ao comprar um moedor de café para sua prensa francesa e análises das melhores opções do mercado hoje.
O que é um Moedor de Café Burr?
Mesmo que você esteja preparando seu próprio café em casa há algum tempo, talvez nunca tenha ouvido falar do moedor de café. Este tipo de moedor funciona usando duas placas rebarbadas em vez de lâminas para moer os grãos de café. Alguns usam placas cônicas, enquanto outros usam placas planas, mas ambos funcionam de maneira semelhante. Para moer os grãos de café até um tamanho uniforme, uma das placas rebarbadas permanece travada no lugar enquanto a outra gira.
Moedores de rebarbas vs lâminas
Um simples moedor de lâminas para grãos de café pode ser encontrado em muitas casas. Eles são tipicamente pequenos com duas lâminas. Para usar, basta carregá-lo com os grãos de café e pressionar a tampa para moer. No entanto, em vez de fornecer uma moagem consistente, é mais provável que esses moedores apenas esmaguem seus grãos, o que deixa alguns pedaços restantes no pó, não importa quanto tempo você moa ou quanto você agite. Usar um moedor de rebarbas significa que seus grãos de café são moídos de forma mais consistente. Junto com isso, o método também garante que o aroma do grão seja preservado ao máximo.
Manual x Elétrico
Quando se trata de escolher o melhor moedor de café para você, sempre há a dúvida entre optar por uma opção manual ou elétrica. Um moedor de café manual de cerâmica pode ser a opção ideal se você prefere fazer as coisas à mão, quer um moedor bastante silencioso para usar naqueles cafés matinais super rápidos ou quer levá-lo com você quando estiver acampando. Por outro lado, se você preferir uma opção mais conveniente e que exija menos mão de obra de sua parte, um moedor elétrico pode ser ideal para você, ou você pode até obter uma combinação de prensa francesa e moedor para ainda mais comodidade.
Vamos dar uma olhada em alguns dos moedores de rebarbas mais populares disponíveis hoje:
Capresso Infinity Plus Cônico
Proporcionando uma moagem lenta, este moedor de rebarbas é ideal para grãos de café que serão utilizados em prensa francesa, pois produz menos atrito e calor durante a moagem, o que tem muito menos risco de danificar o aroma e sabor dos grãos . O moedor é construído para durar com aço de grau comercial e apresenta sempre resultados consistentes, precisos e saborosos. Você pode ajustar facilmente a grossura graças a dezesseis configurações de finura.
Moedor de café manual Platinum Brew
Se você está procurando um dos melhores moedores de café manuais para prensa francesa, este pode ser ideal para você. Uma opção de alta qualidade, vem com um sistema embutido para ajuste de configurações, com dezoito diferentes níveis de grossura para escolher. Possui formato cônico e mostrador confortável para facilitar o manuseio durante a retificação. As lâminas são feitas de cerâmica e projetadas para durar muito tempo - mesmo que você as use várias vezes ao dia.
Moedor de café manual Maranello Caffe
Se você está procurando um moedor de rebarbas que produza o mínimo de resíduos possível e seja ecologicamente correto, esta é a opção perfeita a ser considerada. É muito portátil, tornando-se uma opção perfeita para viajar ou acampar com você. O copo de moagem transparente é feito de plástico resistente e durável, com outros componentes, incluindo o parafuso, a manivela e a tremonha, feitos de aço inoxidável durável. A rebarba é feita de cerâmica não corrosiva. Você pode facilmente ajustar a aspereza de sua moagem.
Moedor de Rebarbas Cônico ChefWave
Se você prefere um modelo elétrico que fará todo o trabalho duro para você, vale a pena considerar este moedor de café sofisticado. Se bebe várias chávenas de café por dia e quer sempre a bebida perfeita, este moedor da ChefWave será a opção perfeita para si, permitindo-lhe facilmente ter café moído suficiente para todo o dia, com uma capacidade que lhe permite moer suficiente para entre duas e dez xícaras de café por vez. Ele permite o ajuste de grossura com dezesseis configurações de moagem personalizadas e vem com um prático desligamento automático.
Silva moedor de café manual
Este moedor de café manual de cerâmica da Silva é uma opção elegante e de aparência profissional com um exterior elegante de aço inoxidável escovado. É silencioso e não requer energia, tornando-o uma boa opção para viajar ou acampar. Junto com o café, você também pode usá-lo para moer uma variedade de outras especiarias ou pimenta, dando-lhe muitos usos na cozinha. É uma opção robusta feita de material à prova de ferrugem e de qualidade alimentar, construído para resistir a muito desgaste.
Moedor de rebarbas de café Chefman
Se você adora uma xícara de café quente, ficará impressionado com esta opção de moedor da Chefman. O sistema de um toque significa que é muito fácil de usar e a manutenção é fácil, graças ao fato de que as peças podem ser lavadas na lava-louças e você recebe uma escova de limpeza incluída gratuitamente na sua compra. Ele vem com dezessete opções de moagem diferentes e contém grãos de café suficientes para duas a doze xícaras de café, tornando-o perfeito para famílias que bebem café ou apenas uma pessoa que gosta de beber muito Java. E você pode usá-lo para mais do que apenas moer grãos de café, pois funciona como um picador de nozes, sementes, especiarias e ervas.
Moedor de rebarbas cônico de cerâmica Khaw-Fee
Se você quer um moedor de rebarbas que não custe muito, este pode ser a escolha perfeita para você. Este moinho manual é muito silencioso, permitindo-lhe preparar facilmente a sua chávena de café preferida de manhã cedo sem ter de se preocupar em acordar ninguém. É feito de cerâmica e aço durável e vem com níveis de grossura ajustáveis.
Moinho de rebarbas cônico JavaPresse
Se você prefere moer os grãos de café manualmente, esta é outra ótima opção a se pensar. Não requer eletricidade ou baterias, o que o torna a escolha ideal para quem deseja um moedor de café que possa levar facilmente para quase qualquer lugar. As limas combinadas de cerâmica duram até cinco vezes mais do que as lâminas de aço inoxidável, vêm com dezoito configurações de clique de moagem diferentes e a melhor parte é que, sempre que você comprar um moedor de café JavaPress, receberá um código resgatável gratuitamente saco de café em grãos – perfeito para testar seu novo moedor.
Moedor de Café Baratza Virtuoso+
Este é um moedor de café elétrico ideal para qualquer amante de gadgets. Ele vem com uma lixeira retroiluminada e um display de timer digital supermoderno, então não é surpresa que este seja um dos favoritos entre os baristas e outros profissionais do café. Apesar de todos os recursos sofisticados, é uma máquina compacta que caberá facilmente na maioria dos armários de cozinha e ficará ótima no balcão da cozinha sem ocupar muito espaço. O funil pode conter até oito onças de grãos de café inteiros de uma só vez e tem quarenta configurações de moagem para escolher.
Moedor de café manual Junoesque
Com um design elegante e um núcleo de moagem feito de aço com alto teor de nitrogênio, este moedor de precisão manual é a escolha perfeita. Como o aço inoxidável, é resistente à corrosão; no entanto, esses materiais são duas vezes mais fortes. É perfeito para café French Press ou espresso, com níveis de grossura ajustáveis para escolher e a opção de criar moagens extremamente finas. Por ser manual, é perfeito para viajar, e ainda vem com uma bolsa de veludo para protegê-lo durante a viagem e uma prática escova de limpeza que você pode levar facilmente.
Baratza Encore Rebarbadora Cônica
Se você está procurando um moedor elétrico de alta gama e não se importa em gastar um pouco mais, esta opção da Baratza pode ser ideal para você. Ele tem um preço um pouco mais alto em comparação com as outras opções, mas os usuários concordam que pagar a mais pelos recursos que oferece vale a pena, com quarenta opções de moagem. Esses esmeris são construídos para durar e possuem peças de alta qualidade, incluindo rebarbas feitas de rebarbas de liga de aço temperado. Ele foi projetado para funcionar como um moedor comercial e, com o cuidado certo, pode durar anos ou até décadas.
Quando você está fazendo café French Press em casa, o moedor que você usa para preparar seus grãos de café pode fazer toda a diferença na xícara final.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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