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Melhor máquina de café com leite
Se você quiser fazer lattes em casa, aqui está um guia para usar uma máquina de café espresso para fazer lattes.
Publicado em Janeiro 26, 2023
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Se você adora o sabor cremoso e a textura suave e espumosa do leite cozido no vapor em seu café da manhã, certamente não está sozinho, pois o café com leite é a bebida de café mais popular da América. A boa notícia é que, se o seu gosto por um café com leite está atrasando muito a ida ao café local para comprar um diariamente, é mais fácil fazer em casa do que você imagina quando investe em uma máquina de café com leite.
Se você deseja uma maneira rápida e fácil de preparar seu café com leite pela manhã simplesmente pressionando um botão ou deseja testar suas habilidades de barista espumando o leite para adicionar ao seu café espresso, hoje há mais opções disponíveis do que nunca. quando se trata de encontrar a máquina de latte perfeita para sua casa. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como usar uma máquina de café espresso como a melhor máquina de café com leite.
Como usar uma máquina de café espresso
Para fazer um café com leite em casa, você vai precisar de uma máquina de café espresso, já que uma dose de café espresso é a base dessa bebida de café com leite. Uma máquina de café espresso é uma máquina de café que faz lattes. Se você nunca fez um espresso antes, colocar a dose perfeita pode parecer mais complicado do que realmente é, mas a boa notícia é que fazer um espresso suave e rico para o seu café com leite em casa é na verdade muito mais simples do que você imagina. Para a maioria das máquinas de café espresso, tudo o que você precisa fazer é encher o reservatório de água até a linha de enchimento e ligar a máquina para pré-aquecer. Em seguida, pegue o porta-filtro e adicione a quantidade necessária de café espresso finamente moído à cesta de shot. Aperte-o usando um tamper; trata-se de um pequeno dispositivo usado para empurrar as borras de café para baixo, de modo que elas sejam acondicionadas uniformemente no cesto de injeção.
Você usa o calcador para espremer os grãos de café juntos, o que resulta em uma dose de café espresso perfeitamente extraída e bem equilibrada. Depois de fazer isso, coloque o porta-filtro com as borras de café compactadas de volta, travando-o no cabeçote da máquina. Normalmente, você precisará girá-lo ou torcê-lo levemente para travá-lo. Em seguida, coloque o copo embaixo do bico e pressione o botão. Se você estiver usando uma máquina semiautomática, precisará cronometrar a dosagem de água para acertar, enquanto uma máquina totalmente automática fará isso por você.
Os principais benefícios de obter uma máquina de café espresso para fazer lattes
Se você gosta de café com leite, há muitos motivos diferentes para considerar investir na melhor máquina de café com leite para sua casa. Alguns deles incluem:
Lattes melhores: embora você possa fazer doses semelhantes a café espresso usando diferentes métodos de cafeteira, como o Moka Pot, elas simplesmente não são tão autênticas em comparação com as doses que você extrairá usando uma máquina de café espresso real. Quando você tem uma máquina de café espresso, isso permitirá que você faça bebidas com leite com um sabor melhor, pois o café espresso será exato.
Economize tempo e aproveite mais conveniência: ao contrário de outros métodos populares de preparação de café em casa, como café por gotejamento, usar o melhor fabricante de latte é muito mais rápido e muito mais conveniente. Você pode ter sua xícara de café pronta em segundos pela manhã e servir uma xícara de café aos seus convidados muito mais rapidamente.
Economize dinheiro: embora uma máquina de café espresso possa ser um investimento caro quando você a compra, se você pensar em todos os lattes que não comprará em sua cafeteria cara favorita quando puder fazer o seu próprio em casa, fica claro que esta pode ser uma ótima maneira de economizar muito dinheiro ao longo do tempo.
Mais variedade : em comparação com outros métodos populares de preparo de café em casa, como café por gotejamento, uma máquina de café espresso oferece muito mais variedade. Ao contrário do café coado, que não oferece muitas coisas diferentes que você possa fazer além de adicionar leite ou creme, o café espresso é a base de muitas bebidas populares de café, incluindo Americanos, cappuccinos, macchiatos, mochas e muito mais, dando a você a chance de pratique facilmente fazendo um grande número de bebidas diferentes no conforto da sua própria casa.
Obtendo o leite certo ao fazer um café com leite
Se um café com leite é a sua bebida favorita de café, provavelmente você saberá por que é tão importante obter a espuma do leite na medida certa ao preparar esta bebida. Mas, embora possa parecer algo que você precisa ser um barista habilidoso para fazer, fazer leite de qualidade com leite não é tão difícil quanto parece. Para obter o melhor leite para o seu café com leite, você precisará de:
O tipo de leite certo: Use leite fresco, frio e gordo para obter a espuma mais cremosa e rica para o melhor café com leite. Embora você possa usar leite desnatado se preferir, lembre-se de que terá um resultado mais leve e não terá a mesma espessura de outros leites.
A temperatura certa: Obter uma textura cremosa é o principal objetivo ao fazer espuma no leite para um café com leite, o que requer que você aumente a doçura do leite. O leite ficará mais doce quando for aquecido entre 135-150 graus Fahrenheit, portanto, mantenha essa temperatura e evite aumentar, pois isso corre o risco de queimar o leite.
Posição da varinha: descobrir como usar uma varinha de vapor para obter o leite certo para o seu latte pode ser complicado no começo, mas você pode acertar mais rápido quando souber onde e como a varinha deve ser posicionada. Para a maioria das máquinas de café e vaporizadores de leite, você deve posicionar a ponta do tubo de vapor na superfície do leite, logo abaixo dele. Se você descer mais, o leite não terá ar suficiente para obter a textura cremosa e espumosa de que você precisa. Um pouco mais alto e haverá muito ar fazendo com que seu leite vá para todos os lugares.
Como fazer um café com leite em casa
Um latte é uma bebida de café feita com 1/3 de espresso e 2/3 de leite vaporizado, com uma espuma suave e aveludada por cima. Encher um terço da sua xícara com café espresso é o primeiro passo para fazer o latte perfeito. Em seguida, prepare o leite cozido no vapor para derramar sobre o café. Para fazer isso, encha uma jarra de leite com um pouco mais de leite do que o necessário para derramar sobre o café e coloque o tubo de vapor logo abaixo da superfície. Você pode usar um termômetro para ajudá-lo a determinar quando o leite atingiu a temperatura ideal, embora algumas máquinas de café espresso totalmente automáticas desliguem automaticamente quando isso for alcançado. Você precisa ter certeza de que todas as bolhas de ar foram removidas para obter a textura perfeita para o seu café com leite. Você pode fazer isso usando movimentos rápidos e circulares para girar a espuma de leite antes de bater com cuidado, mas com firmeza, algumas vezes em uma superfície plana.
Você pode fazer um latte sem uma máquina de café espresso?
Embora seja sempre melhor usar uma das melhores máquinas de latte para fazer a base do seu latte, se você quiser uma bebida rica e cremosa, é possível fazer um latte em casa sem uma máquina de café espresso. Tudo o que você precisa é de um micro-ondas, um pote de conserva e um pouco de café coado. Encha um terço do pote com leite e feche-o bem, antes de sacudi-lo para cima e para baixo para espumar o leite até dobrar de tamanho. Em seguida, retire a tampa e coloque o frasco de pedreiro no micro-ondas para aquecê-lo por cerca de 35 a 40 segundos. A espuma deve subir quase até o topo, mas não deixe que borbulhe. Em seguida, despeje o café coado em um terço da xícara e despeje o leite quente e espumoso por cima.
Manutenção e limpeza da sua máquina de café espresso com leite
Se você decidir investir em uma máquina de café espresso que é a melhor máquina de latte macchiato para fazer lattes em casa, é importante manter a limpeza e a manutenção em dia para garantir que não apenas sua máquina de café espresso fique em ótimas condições, mas também todos os o café que você faz com ele é de boa qualidade. Mesmo quando você está usando os grãos de melhor qualidade, a lama de uma máquina de café espresso suja pode afetar seriamente o sabor do seu café. O caminho de extração do café precisa estar perfeitamente limpo para obter um sabor rico e saboroso para o seu café espresso, o que geralmente significa limpeza diária. Para acompanhar a manutenção da máquina de café espresso, faça o seguinte depois de usar sua máquina todos os dias:
- Remova o porta-filtro e a cesta da máquina e esfregue-os com uma escova de náilon para remover qualquer resíduo de café. Enxágue as peças com água quente e seque-as.
- Usando sua escova de nylon, limpe a junta. Enxágue os restos de borra de café com água corrente na máquina. Use uma toalha seca para secar.
- Verifique a parte inferior da cabeça do grupo e remova a tela, se possível. Lave-o bem e limpe o interior.
- Cubra o tubo de vapor com uma toalha úmida e ligue-o cuidadosamente por alguns segundos para higienizá-lo.
Se você gosta de fazer café com leite em casa, existem inúmeras opções disponíveis quando se trata de máquinas que farão isso. Sua melhor opção é uma máquina de café espresso com um tubo de vapor para fazer o leite perfeito.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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