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Melhor chaleira com pescoço de ganso para fogão
Dicas de compra de chaleiras tipo gooseneck e algumas das melhores opções do mercado.
Publicado em Janeiro 16, 2023
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
A chaleira pescoço de ganso é certamente uma das peças de equipamento para fazer café que parece única. Talvez você ache que eles parecem um pouco estranhos, no entanto, o estilo deles tem um apelo fascinante. As chaleiras com pescoço de ganso são mais do que apenas estética – seu design é principalmente para funcionalidade, com o objetivo de ajudá-lo a fazer um café melhor. Usar uma chaleira gooseneck pode fazer uma grande diferença na sua bebida. Eles permitem que você controle quanta água adicionar, quando e onde adicionar, dando ao seu café todos aqueles pequenos toques que se somam para levá-lo ao próximo nível. Uma chaleira de fogão pode ser a opção ideal se você quiser algo mais portátil para usar em casa ou em viagens. Mas este kit para fazer café pode ser um nicho e, com tantas opções para escolher, nem sempre é fácil saber por onde começar.
Guia de Compra para Chaleiras com Pescoço de Ganso
Na maioria das vezes, uma chaleira de pescoço de ganso é usada para derramar café. No entanto, eles também podem fazer uma grande melhoria em outros métodos de preparo, como o AeroPress e o French Press. O ponto principal de uma chaleira gooseneck é que ela lhe dará muito mais controle sobre como você despeja a água quente no gotejador de café, o que torna mais fácil fazer um café com um sabor melhor. Algumas das principais características da chaleira gooseneck a serem consideradas antes de comprar incluem:
Bico; esquichar
Como o nome sugere, o bico é a principal característica da chaleira gooseneck. O objetivo desse dispositivo é permitir que você despeje a água sobre o café de maneira mais precisa. O bico é curvo, longo e estreito, dando a você mais controle sobre o seu vazamento. Embora você possa usar uma chaleira comum, deve ter notado que o bico mais curto e mais largo não é preciso o suficiente.
Termômetro
Juntamente com o design do bico que permite que você tenha mais controle sobre o seu vazamento, você também deseja garantir que a água esteja na temperatura perfeita para o café, o que nem sempre é fácil de adivinhar. Você pode obter várias chaleiras de pescoço de ganso que possuem um termômetro embutido, tornando mais fácil para você ver quando a água está na temperatura perfeita.
Dicas para servir melhor o café com uma chaleira gooseneck
Se você está pensando em comprar uma chaleira de pescoço de ganso para servir sobre o café, há várias outras variáveis nas quais você deve se concentrar para fazer um café melhor com a melhor chaleira de pescoço de ganso para fogão. Junto com o uso de seu fogão de chaleira pescoço de ganso para obter um vazamento mais preciso, considere as seguintes variáveis:
Esmerilhamento
Moer grãos inteiros frescos para o seu café sempre lhe dará uma xícara melhor e mais fresca em comparação com o pré-moído. Se você está investindo em um moedor para usar no café derramado, sempre deve obter um moedor de rebarbas em vez de um moedor de lâminas. Isso ocorre porque um moedor de rebarbas oferece mais controle sobre o tamanho da moagem, pois os grãos são esmagados entre as rebarbas, o que cria uma moagem mais consistente. Por outro lado, um moedor de lâminas simplesmente cortará os grãos aleatoriamente, não dando a você controle sobre o tamanho da moagem e resultando em uma moagem mais inconsistente. Uma moagem média é o tamanho ideal para derramar sobre o café.
Temperatura
Se a sua chaleira elétrica de pescoço de ganso de cobre for uma chaleira com termômetro, você não deve ter problemas para descobrir quando obteve a temperatura perfeita da água para o seu café. Mas qual deve ser a temperatura da sua água? Para obter os melhores resultados, sua água deve ser aquecida entre 195 e 205 graus F. Acima disso, você extrairá sabores amargos e ásperos do café. Por outro lado, a água mais fria resultará em um café fino e sem sabor.
Razão
Quando se trata da proporção de café para água, a proporção perfeita para usar é a Proporção Áurea. No entanto, a quantidade de café e água que você usa quando está preparando o café com uma chaleira de bico longo, como a chaleira de pescoço de ganso, depende inteiramente de você e de suas preferências. Algumas pessoas gostam do café muito forte, então, naturalmente, você adicionará mais café. Algumas pessoas dizem que a proporção áurea do café é um grama de café para um grama de água, enquanto outras preferem uma proporção de 1:15 ou uma proporção de 1:18. A melhor coisa a fazer é experimentar fazer café em sua chaleira de aço inoxidável para ver o que funciona melhor para você.
Pote com Pescoço de Ganso Kalita cobre 600
Esta chaleira pescoço de ganso de cobre parece incrível e tem um volume de vinte e uma onças ou 600ml. O formato do pote é único e é feito de aço inoxidável durável com um exterior de cobre. É o tamanho ideal para uma única porção e é pequeno e portátil, tornando-se uma ótima opção para viajar. Tem um formato bastante semelhante ao de um coador clássico e não possui partes plásticas, portanto, não há risco de derreter no fogão. O pote é realmente menor do que parece, contendo apenas 600ml, que é cerca de metade do volume das chaleiras padrão gooseneck. Isso pode tornar complicado aquecer a água em um fogão grande, no entanto, é o tamanho perfeito para fazer uma xícara de café e pode ser uma ótima chaleira para viajar, se você não quiser perder o café. a estrada.
Chaleira com Pescoço de Ganso para Fogão Hario Buono
Com um volume de 40 onças, esta clássica chaleira preta com pescoço de ganso tem uma alça muito confortável e oferece uma experiência de derramamento super suave. Você notará imediatamente uma grande diferença ao servir com esta chaleira em comparação com fazer café derramado com uma chaleira comum. Existem algumas versões diferentes disponíveis, incluindo tamanhos menores, versões elétricas e a opção de obter o acabamento em prata clássica ou preto fosco. A tampa é segura, ao contrário de algumas outras chaleiras, embora não haja clipe para segurá-la no lugar, pois depende da profundidade da tampa. Existem orifícios na tampa que são grandes o suficiente para permitir que o vapor escape quando você está fervendo água; no entanto, eles infelizmente não são grandes o suficiente para encaixar uma sonda para medir a temperatura.
Chaleira com Pescoço de Ganso Coffee Gator True Brew
Com um volume de 54 onças e muitos recursos, incluindo uma capa protetora de silicone isolante, termômetro de pino duplo e uma base de camada tripla que facilita o uso em qualquer tipo de fogão, esta chaleira de pescoço de ganso durável de aço inoxidável tem excelente funcionalidade. Este design exclusivo foi feito pela Coffee Gator depois de estudar as melhores chaleiras gooseneck do mercado hoje e incluir todos os melhores aspectos de design, além de fazer melhorias em alguns designs também. Esta chaleira gooseneck é tão única e inovadora que a empresa patenteou o design. Possui um bico de pescoço de ganso elegante e afiado que oferece o fluxo de água perfeito e despeje sobre o café moído. Ele também vem com um termômetro fácil de usar que é rápido e simples, quer você prefira ler a temperatura em F ou C. A capa de silicone isola seu café enquanto protege suas mãos durante o preparo. E a melhor parte é que, ao contrário de muitas outras chaleiras gooseneck, você pode facilmente usar esta em fogões elétricos, a gás e de indução, graças à base de camada tripla.
Barista Warrior Despeje Aço Inoxidável Sobre Chaleira
Com um volume de 40 onças, termômetro embutido e uma alça ergonômica, esta chaleira leve vem em cobre ou prata. Tem um design clássico que foi reforçado com algumas adições modernas. O bico fornece controle incrível sobre o fluxo de água e não há gotejamento. Graças à alça ergonômica, a chaleira é fácil de segurar e parece natural em sua mão. O termômetro embutido garante que você possa obter a temperatura certa, com a faixa de 195-205 F destacada para facilitar a visualização quando a água está pronta. A chaleira é feita de aço inoxidável de grau cirúrgico altamente durável.
Chaleira de café Souldhand com Pescoço de Ganso para Pour Over
Uma capacidade de 40 onças, um formato de bico exclusivo, alça ergonômica e termômetro embutido são algumas das principais características desta grande chaleira gooseneck. Você pode usá-lo em qualquer fogão, e é claro que a Soulhand realmente pensou nos detalhes mais sutis ao fazer esta chaleira de pescoço de ganso exclusiva. O bico tem um design exclusivo que produz um fluxo laminar muito suave para o melhor derramamento sobre a cafeteira, enquanto a alça ergonômica mantém sua mão longe da chaleira quente, permitindo que você tenha uma pegada realmente confortável. O termômetro embutido tem a temperatura perfeita da água marcada para facilitar a visualização quando a água está pronta. É feito de aço inoxidável durável com um elegante acabamento preto fosco. Graças à sua base de camada tripla, está pronto para usar em qualquer fogão, incluindo indução, elétrico, gás ou até mesmo em fogo aberto.
Se você gosta de café derramado e quer fazer um café melhor em casa, uma cafeteira de pescoço de ganso é um investimento que vale a pena.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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