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Dia (inter)nacional do Café
Já tomou seu café da manhã e, entre os goles de energia, pensou em quem descobriu essa bebida mágica? O Dia Internacional do Café é comemorado apenas por essa deliciosa bebida. Vamos mergulhar em como o café foi descoberto.
Publicado em Abril 12, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Como surgiu o café?
As origens do café perdem-se no tempo. Tudo o que resta são sussurros fracos e histórias. A história começa com um jovem pastor de cabras chamado Khaldi. Ele foi supostamente a primeira pessoa que descobriu os efeitos energéticos da cafeína. No alto das montanhas etíopes, ele notou que suas cabras estavam agindo um pouco estranhas. Eles eram extraordinariamente ativos e enérgicos. Eles eram tão ativos que ficavam acordados a noite toda e mantinham o pobre Khaldi acordado a noite toda também! Ansioso para descobrir o motivo dessa noite inteira, Khaldi começou suas investigações, que o levaram à planta que suas cabras estavam mastigando. Depois de experimentar algumas frutas para si mesmo, Khaldi experimentou uma onda de energia e não conseguia parar de dançar e pular por todo o lugar!
A conversa sobre as bagas e suas propriedades místicas se espalhou como fogo, e logo a história de Khaldi e suas bagas vermelhas chegou a um mosteiro. Lá residia um monge, que estava cansado de adormecer durante suas orações e decidiu experimentar as bagas mágicas de Khaldi. Quando viu seus efeitos, criou uma mistura das bagas e criou a bebida que conhecemos como café.
Tudo sobre o Dia Internacional do Café
O Dia Internacional do Café é um dia para celebrar Khaldi e sua bela descoberta. Embora os dias de café não oficiais possam ser rastreados e datados da década de 1980, quando a All-Japan Coffee Association promoveu um evento relacionado ao café, ele realmente não pegou. Houve tentativas de reviver o Dia Internacional do Café várias vezes desde então, principalmente no final dos anos noventa. Por exemplo, em 2009, o termo 'Dia Internacional do Café' foi mencionado em público pelo Southern Food and Beverage Museum para celebrar o dia e anunciar o primeiro New Orleans Coffee Festival.
A Organização Internacional do Café foi criada em 1963 em Londres , com o apoio das Nações Unidas, devido à importância econômica do café. Desenvolveu o Acordo Internacional do Café, um tratado essencial para desenvolver a cooperação entre exportadores e consumidores de café. O Conselho Internacional do Café é a autoridade máxima da organização e é composto por representantes de cada governo membro. Reúne-se duas vezes por ano em março e setembro para discutir questões cafeeiras e considerar as recomendações de órgãos consultivos e comitês.
Oficialmente, a organização internacional do café designou o dia 1º de outubro de 2015 como o Dia Internacional do Café e foi lançado pela primeira vez em Milão como parte da exposição mundial. É um dia para celebrar e promover o café e seus produtos.
Dia Internacional do Café e práticas de comércio justo
O café deixou de ser uma estranha bebida exótica de uma terra distante para uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. Embora o café tenha sido descoberto há muito tempo, ele só explodiu em popularidade nos últimos quinhentos anos. Devido à descoberta do novo mundo, à crescente popularidade e ao processo de pensamento da época, a ascensão do café foi alimentada pela exploração da população nativa e do ambiente nativo. Para garantir que o meio ambiente e os agricultores não sejam prejudicados ainda mais, eles precisam ser tratados de forma justa e equitativa e, portanto, esforços estão sendo feitos para cultivar café de forma sustentável e pagar os produtores e torrefadores de forma justa por seus esforços.
Vários municípios que comemoram o dia do café
Aliás, muitos dias nacionais do café também se aproximam da mesma data. A maioria dos dias nacionais do café ocorre em setembro ou próximo a ele, incluindo alguns grandes produtores de café, como o Peru, que celebra o Dia Nacional do Café em 22 de agosto, e a Costa Rica, que celebra o Dia Nacional do Café na segunda sexta-feira de setembro.
No entanto, a maioria dos dias nacionais do café ocorre dois dias antes do dia internacional do café, em 29 de setembro. Países loucos por café como Áustria, Bélgica, Canadá, Etiópia, Islândia, Indonésia, Suécia e Noruega e alguns candidatos improváveis na Hungria, Índia, Filipinas, Romênia, África do Sul, Taiwan, Estados Unidos, Paquistão e Polônia cairiam nessa categoria.
Temas e eventos
A Organização Internacional do Café tem diferentes temas a cada ano, onde celebra a indústria do café, torrefadores, agricultores e associações em seus países membros. Em 2021, a OIC fez apresentações e workshops descrevendo as condições e restrições enfrentadas pelo setor cafeeiro na Indonésia, Laos e Brasil, entre outros workshops e seminários.
Muitas cadeias de café também compartilham cupons e ofertas especiais com clientes fiéis e o público. Então, da próxima vez que você olhar para o calendário, e for quase 1º de outubro, lembre-se de ir lá e pegar sua dose grátis de cafeína.
Como as marcas de café comemoram o Dia Nacional do Café
Veja o que as diferentes marcas oferecem no Dia Nacional do Café . Não deixe de visitá-los para essas ofertas e descontos no dia do café!
- A Caribou Coffee , uma cafeteria premium que lançou seu negócio de café por assinatura em 2021, onde fornece a seus assinantes café torrado artesanal, moído de acordo com as especificações exatas dos clientes, estava oferecendo aos primeiros 100 assinantes em sua plataforma um saco de café grátis para o dia internacional do café 2021.
- Biggby Coffee , um café relativamente pequeno com cerca de 250 locais no estado de Michigan, estava oferecendo aos clientes um café quente ou gelado de 20 onças grátis com qualquer compra durante todo o dia no dia internacional do café.
- O Bulletproof Coffee , que deu início à tendência de cafés com manteiga cremosa que o mantêm cheio ao longo do dia, comemorou o feriado oferecendo um desconto de 30% em toda a sua linha de produtos até o dia nacional do café. Também deu a seus compradores a oportunidade de aproveitar o frete grátis em todos os pedidos acima de 35 USD.
- O café orgânico Chameleon também se juntou à diversão distribuindo pacotes de café e mercadorias com tema de café por meio de seus próprios sorteios.
- A Dunkin ofereceu a seus clientes fiéis a chance de resgatar um café médio quente ou gelado gratuito com qualquer compra no Dia Nacional do Café.
- Krispy Kreme aumentou um pouco em 2021 e encheu seus clientes vacinados com um monte de brindes, além de dar a seus clientes um café e rosquinha grátis durante o dia nacional do café. Tudo o que eles precisavam fazer era baixar o aplicativo antes de fazer uma compra.
- A MAPCO foi além para ajudar seus clientes a “expressarem-se” com um café de 16 onças de cortesia para todos os hóspedes. Sem precisar mostrar cupons ou baixar um aplicativo. No entanto, os clientes que baixaram o aplicativo receberam recompensas adicionais durante todo o fim de semana no sudeste dos EUA.
- Tim Horton's deu o pontapé inicial e comemorou um mês nacional do café! De 28 de setembro a 26 de outubro, os hóspedes podiam comprar qualquer tamanho de café quente ou gelado por apenas um dólar no aplicativo ou site do Tim Horton.
- O Super Coffee ofereceu a seus clientes um desconto de 20% em seus pacotes de variedades por uma semana, que variavam de bebidas de café enlatadas pré-fabricadas a grãos de café ensacados e super cápsulas para Keurig. O desconto foi aplicado automaticamente em todos os seus canais de distribuição, sejam os produtos comprados online na Amazon ou nas lojas da Target, Whole Foods, Walmart, Kroger ou CVS.
- A Circle K ofereceu um café quente ou gelado grátis de qualquer tamanho aos clientes nos locais participantes. Tudo o que os clientes tinham que fazer para obter seu café grátis era enviar uma mensagem de texto “GRATUITO” para um número e apresentar o cupom no checkout.
- Defy , a marca de propriedade de mulheres negras e veteranas, que combina cafeína e sua mistura proprietária de eletrólitos para aumentar a imunidade feita de sabugueiro e beterraba, deu um cupom com 25% de desconto em todo o pedido ao comprar através de seu site.
Em conclusão
Tudo isso foi só no ano passado! Como você pode ver, embora o Dia Nacional e Internacional do Café seja extremamente jovem, está sendo escolhido com grande entusiasmo por redes de café novas e estabelecidas em todo o mundo. Os descontos, brindes e produtos fornecidos são incríveis, e tudo o que você precisa para acessar essas guloseimas incríveis é apenas gostar de café e estar no lugar certo na hora certa.
Este ano, venha comemorar com a Era of We, pois empregamos práticas de comércio justo e satisfazemos seus desejos de café com café sustentável e de origem ética.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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