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Come fare un Espresso Freddo
Tutto quello che devi sapere su questa deliziosa bevanda al caffè greco.
Pubblicato Gennaio 26, 2022
Emanuele Venturoli
Esperti di caffè@The Coffee Lab
L'Espresso Freddo è una deliziosa delizia perfetta per l'estate! È come un caffellatte freddo, ma meglio. Puoi fare un espresso freddo in casa con pochi ingredienti e un po' di tempo in freezer. Questa fantastica ricetta del caffè non è molto più facile di così!
Continua a leggere per imparare a preparare il tuo espresso Freddo.
Cos'è l'Espresso Freddo?
Non so cosa ne pensi dell'espresso, ma lo adoro. C'è qualcosa in quel gusto audace che mi dà una piccola sferzata di energia quando ne ho più bisogno. Ma a volte, voglio godermi un caffè freddo senza il fastidio di aspettare che la mia bevanda si raffreddi dopo aver fatto una tazza calda. Allora cosa fai? Fai la tua versione a casa!
Ma prima...sai cos'è veramente l'Espresso Freddo? È una bevanda al caffè inventata dai Greci circa 20 anni fa. È fondamentalmente la versione greca di un caffè freddo. Non è raro vedere i greci bere l'Espresso Freddo per strada anche durante una fredda giornata invernale.
Consiste in una doppia dose di espresso, frullato in un mixer con cubetti di ghiaccio e versato sul ghiaccio. Anche lo zucchero è facoltativo e viene aggiunto nella tazza in cui viene versato l'espresso caldo in modo che si sciolga.
Come fare l'espresso freddo in casa
Preparare un Espresso Freddo in casa è davvero facile: bastano alcune attrezzature di base, un buon caffè e seguire alcuni passaggi!
Attrezzatura:
Un mixer o un montalatte portatile
Macchina per caffè espresso
Ingredienti:
Una doppia dose di espresso
Cubetti di ghiaccio
Zucchero (facoltativo)
Guida:
- Fai una doppia dose di espresso (se vuoi zucchero assicurati di aggiungerlo durante questo passaggio in modo che si sciolga nell'espresso caldo)
- Prendi uno shaker e aggiungi 2-3 cubetti di ghiaccio
- Versaci dentro la doppia dose di espresso e inizia a mescolarlo con il montalatte a mano o con il tuo mixer, quello che hai
- Presto noterai che inizia a salire di volume e a diventare cremoso
- Prendi un bicchiere alto e riempilo di cubetti di ghiaccio
- Versa il tuo espresso, prendi una cannuccia e divertiti
- Come passaggio facoltativo puoi aggiungere dell'acqua fredda nel caso in cui desideri un caffè dal sapore più delicato
Suggerimento extra: se non possiedi una caffettiera, puoi utilizzare una moka o delle capsule per preparare il tuo espresso!
I
Espresso freddo contro Iced Americano
Alcune persone potrebbero confondere l'Espresso Freddo con un Americano ghiacciato e per una buona ragione! Entrambe le bevande sono a base di caffè espresso, il che significa che hai bisogno di una singola o doppia dose di espresso per prepararle!
Tuttavia, c'è una differenza significativa tra loro! Un Americano ghiacciato è un caffè espresso con ghiaccio condito con acqua fredda, mentre l'Espresso Freddo è una bevanda che viene miscelata con l'aiuto di un montalatte o di un mixer, dandogli una consistenza molto diversa da uno Smericano ghiacciato. È essenzialmente più cremoso. Inoltre, l'aggiunta di acqua fredda all'Americano ghiacciato diluisce il sapore del caffè rendendolo più delicato al gusto, mentre l'espresso Freddo può avere un sapore molto deciso.
Espresso Freddo vs Cappuccino Freddo
E ovviamente i greci non potevano inventare una bevanda estiva senza latte! Il Cappuccino Freddo è essenzialmente un Espresso Freddo con l'aggiunta di latte schiumato freddo sopra.
Questo, ovviamente, cambia completamente il sapore e la consistenza della bevanda, poiché la schiuma cremosa conferisce al caffè un sapore dolce e una sensazione vellutata in bocca. Questa è sicuramente l'alternativa perfetta per chi preferisce una bevanda al caffè al latte durante i caldi mesi estivi!
Domande frequenti
Espresso Freddo ha più caffeina di un espresso?
In realtà no, perché un Espresso Freddo si fa con un espresso, quindi contiene la stessa quantità di caffeina di un espresso. C'è molta disinformazione là fuori su caffè freddo e caffeina.
Le persone credono che il ghiaccio che si scioglie in una bevanda ghiacciata estrarrà più caffeina dai chicchi di caffè macinato, quando in realtà non lo fa. La temperatura fredda semplicemente rallenta la velocità con cui il tuo corpo può assorbire la caffeina, quindi sì, in genere dovresti bere molto più caffè freddo affinché abbia lo stesso effetto di una tazza di java calda.
Se fosse vero, ciò significherebbe che un Espresso Freddo molto probabilmente conterrebbe più caffeina di un espresso, ma non è così. Non c'è differenza nella quantità di caffeina che si trova in nessuna delle due bevande perché entrambe sono preparate con un colpo di caffè espresso, quindi questa domanda si riduce davvero a: "Una bevanda ghiacciata ha più ghiaccio di una normale bevanda calda?" E la risposta è si."
L'Espresso Freddo è salutare?
In un mondo in cui sembra che tutto debba essere sano o povero di grassi, l'Epresso Freddo è un gradito sollievo.
Dopotutto, cosa c'è di sbagliato nel bere un momento di piacere? Non è che ne bevi 200 al giorno! Non devi sentirti in colpa per aver ordinato un Espresso Freddo - dopotutto, ha solo 65 calorie per porzione.
Assicurati solo di bere la quantità di caffeina con cui il tuo metabolismo è più a suo agio.
Conclusioni
Se stai cercando una bevanda rinfrescante per rinfrescarti nelle calde giornate estive, non cercare oltre l'Espresso Freddo. Questa bevanda fredda al caffè è facile da preparare a casa e racchiude davvero il sapore con soli tre ingredienti.
La parte migliore? Ci vuole meno tempo di quello che impiegheresti per guidare fino al tuo bar preferito! Dai un'occhiata a un'altra delle nostre ricette su come preparare un Cappuccino Freddo : ti rinfrescherà in pochi minuti!
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