Beliebte Artikel
Letzte Unterhaltungen im Forum
Keine Daten vorhanden
Wie viel Kaffee ist zu viel?
Die Nebenwirkungen von zu viel Kaffee können sehr subtil sein. Hieran erkennst du, dass du zu viel konsumierst
Veröffentlicht Januar 19, 2022
Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Es gibt gemischte Theorien über Koffein im Kaffee und seine Auswirkungen auf den Körper. Während einige Leute behaupten, dass sie 5 Tassen Kaffee am Tag ohne negative Auswirkungen trinken können, beschränken andere ihre Aufnahme auf eine Tasse.
Es ist schwierig zu sagen, wie viel Kaffee zu viel ist.
Während Koffein zahlreiche Vorzüge bietet und in Maßen sicher konsumiert werden kann, plädieren einige Gesundheitsgurus dafür, ihn vollständig zu vermeiden. Ist übermäßiger Koffeinkonsum gefährlich?
Kann man eine höhere Toleranz gegenüber Kaffee entwickeln? Und gibt es neben dem Koffein noch andere Risiken bei übermäßigem Trinken?
Koffein
Die meisten von uns trinken Kaffee wegen seines angenehmen Geschmacks, doch wir lieben auch den Koffeinkick, der uns in schwierigen Morgenstunden motivieren kann.
Koffein steigert nicht nur deine Energie, sondern kann auch deine Stimmung verbessern, den Stoffwechsel ankurbeln und die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit verbessern .
Es ist wichtig zu erkennen, dass Koffein per sé nicht schlecht ist, solange es in Maßen konsumiert wird. Doch es kann negative Auswirkungen haben, wenn es im Übermaß konsumiert wird.
Woher weiß man, dass man zu viel Kaffee trinkt?
Laut der American Food and Drug Administration scheinen 400 mg Koffein pro Tag für die meisten Erwachsenen unbedenklich zu sein (*). Das ist ungefähr die Menge an Koffein in vier Tassen Kaffee.
Wie viele Tassen sind zu viele?
Der Koffeingehalt in deiner Kaffeetasse wird maßgeblich durch die Brühmethode bestimmt. Daher lässt es sich nur schwer sagen, wie viele Tassen zu viel sind.
Während ein Schuss Espresso etwa 70 mg Koffein enthält, kann eine Tasse Filterkaffee, der in einem Chemex gebrüht wird, bis zu 200 mg Koffein pro Tasse enthalten (*).
Somit mag das Trinken von 4 Tassen Kaffee, die jeweils einen Espresso enthalten, noch akzeptabel sein, während 4 Tassen starker Filterkaffee wahrscheinlich etwas zu viel des Guten sind.
Bedenke bei der Bestimmung der Anzahl der Tassen, die du am Tag zu dir nehmen kannst, auch noch die weiteren Koffeinquellen wie Tee, Cola oder Energydrinks.
Auswirkungen von zu viel Koffein
Koffein wird schnell vom Körper aufgenommen und man kann seine kurzfristige Wirkung innerhalb von 5 bis 30 Minuten spüren.
Wir schätzen Kaffee wegen der positiven Wirkungen, die das Koffein bietet. Dazu gehören erhöhte geistige Wachsamkeit, körperliche Energie und eine erhöhte Herzfrequenz.
Die Dauer dieser Wirkungen ist unterschiedlich, wobei einige Personen bis zu 12 Stunden von Koffein betroffen sind und dadurch an Schlafstörungen oder Unruhe in der Nacht leiden können (*).
Ein Anzeichen dafür, dass du möglicherweise zu viel Kaffee trinkst, sind die negativen kurzfristigen Effekte von Koffein. Dazu zählen Schwindelgefühl, Magenverstimmungen, Reizbarkeit, Angstzustände, beschleunigter Herzschlag und Schlaflosigkeit (*).
Wenn du dir Sorgen über schwerwiegendere Nebenwirkungen von Koffein machst, so besteht diese Gefahr nicht, selbst wenn du die Grenze von 400 mg überschreitest.
Die FDA schätzt zudem, dass toxische Wirkungen wie Krampfanfälle bei einem raschen Konsum von etwa 1.200 mg Koffein bzw. 0,15 Esslöffeln reinem Koffein (*) beobachtet werden können.
Und die meisten von uns tun das nicht.
Zitteranfälle
Hast du schon mal einen Zitteranfall bekommen? Auf Englisch nennt man diesen „Jitters“. Es handelt sich dabei um einen umgangssprachlicher Begriff für die kurzfristigen Symptome, die wir erleben, wenn wir zu viel Koffein zu uns nehmen.
Dazu gehören Unruhe, Schwitzen und Zittern. Manche Menschen können sich sogar benommen fühlen und ähnliche Symptome wie bei einer Panikattacke bekommen.
Wenn du unter Nervosität leidest, dann hast du wahrscheinlich deine „zu viel Kaffee“-Schwelle erreicht und solltest beim nächsten Mal darauf achten, weniger zu konsumieren.
Während das Zittern bis zu mehreren Stunden anhalten kann, sind die meisten Menschen für einen viel kürzeren Zeitraum davon betroffen.
Wenn du den Vorgang beschleunigen möchtest, kann es helfen, etwas zu essen, um die Aufnahme von Koffein in deinen Blutkreislauf zu verlangsamen und die Auswirkungen von Angst und Stress auf deinen Körper zu mildern (*).
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und viel Wasser vor der nächsten Tasse Kaffee können helfen, dem Zittern vorzubeugen.
Koffeintoleranz
Während es unbedenklich ist, bis zu 400 mg Koffein pro Tag zu konsumieren, können manche Menschen nach mehr als zwei Tassen Schlafstörungen oder andere negative Auswirkungen erfahren.
Dies liegt daran, dass verschiedene Menschen unterschiedlich von Koffein betroffen sind. Während einige Mengen für dich in Ordnung sind, könnten sie für andere zu viel sein.
Wie du auf Koffein reagierst, hängt von vielen Faktoren ab. Während du eine Toleranz gegenüber Koffein aufbauen kannst, wird deine Empfindlichkeit zudem durch Alter, Genetik, Herzprobleme und andere Vorerkrankungen beeinflusst (*).
Vorteile von Koffein
Ehe du jetzt damit anfängst, deinen täglichen Koffeinkonsum zu reduzieren, solltest du wissen, dass Kaffee trinken auch viele positive Auswirkungen auf deinen Körper hat, z. B:
- Erhöhte Lebenserwartung ( * )
- Bessere Verarbeitung von Glukose
- Reduzierung des Risikos für Diabetes Typ 2 ( * )
- Reduzierung des Risikos von Leberzirrhose und Leberkrebs ( * )
- Reduzierung des Risikos für Alzheimer und Parkinson ( * )
- Geringeres Risiko für Depressionen und Suizid ( * )
Verzicht auf Koffein
Wenn du etwas zu häufig mit dem Zittern zu kämpfen hast und dieser Artikel dir gezeigt hat, dass dein Kaffeekonsum tatsächlich zu hoch sein könnte, verzichte nicht vollständig darauf.
Ein abruptes Absetzen kann Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen, Angstzustände, Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Nervosität verursachen ( * ). Zwar gelten diese Symptome nicht als gefährlich, doch sie sind dennoch unangenehm .
Ein viel klügerer Ansatz ist es, die Menge an Koffein schrittweise zu reduzieren. Wenn du beispielsweise derzeit 4 Tassen Kaffee am Tag trinkst, versuche es doch erstmal, diese Zahl für ein paar Wochen auf 3 zu beschränken, bevor du weiter noch weiter gehst.
Und wenn du nicht auf den köstlichen Geschmack des Kaffees verzichten möchtest, besteht eine weitere Alternative darin, ein paar koffeinhaltige Tassen gegen entkoffeinierten Kaffee auszutauschen.
Entkoffeinierter Kaffee enthält zwar immer noch etwas Koffein, doch sein Gehalt ist viel geringer: etwa 2-15 mg pro Tasse ( * ). Heutzutage gibt es entkoffeinierten Kaffee, der genauso lecker schmeckt wie ein normaler Kaffee.
Abgesehen von Koffein: Andere zu berücksichtigende Risiken
Obwohl Koffein einen großen Anteil daran hat, ist die nervenaufreibende Substanz nicht das einzige Risiko, das mit zu viel Kaffeegenuss einhergeht.
Einige andere zu berücksichtigende Risiken sind:
- Beschädigung des Zahnschmelzes - Aufgrund des hohen Säuregehalts von Kaffee kann übermäßiger Konsum zur Zahnschmelzerosion führen, wodurch deine Zähne dünner und brüchiger werden.
- Verfärbungen auf den Zähnen – Zu viel Kaffee kann zu Verfärbungen der Zähne führen. Dies wird durch so genannte Tannine verursacht, die dazu führen, dass Farbverbindungen an deinen Zähnen haften bleiben und eine gelbliche Farbe hinterlassen.
- Magenverstimmungen – Wegen des hohen Säuregehalts von Kaffee kann zu viel Trinken bei manchen Menschen bestimmte Darmerkrankungen verschlimmern. Dazu gehören Sodbrennen, Magengeschwüre oder das Reizdarmsyndrom ( * ). Menschen mit Darmerkrankungen können empfindlicher auf diese Effekte reagieren.
Unterm Strich
Gesundheitlichen Leitlinien zufolge gilt der Konsum von 3 bis 5 Tassen Kaffee oder einer Höchstmenge von 400 mg Koffein für die meisten Erwachsenen als unbedenklich.
Da der Koffeingehalt deiner Tasse von der Brühmethode abhängt, kann die empfohlene Menge dabei variieren.
Die Koffeinempfindlichkeit ist individuell unterschiedlich und wird durch Alter, Genetik und Toleranz beeinflusst.
Während übermäßige Koffeinkonsum kurzfristige negative Auswirkungen haben kann, die auch als "Jitter" bekannt sind, bietet Kaffee auch zahlreiche gesundheitliche Vorzüge.
Koffein ist nicht der einzige Risikofaktor bei zu hohem Kaffeekonsum. Wenn du es mit deinem täglichen Kaffeekonsum übertreibst, kann das zu Schäden oder Verfärbungen deiner Zähne sowie zu Reizungen deines Darms führen.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
Add comment
Mehr zum Kaffeelabor
Melden Sie sich jetzt an und leisten Sie einen Beitrag