Beliebte Artikel
Letzte Unterhaltungen im Forum
Keine Daten vorhanden
Tee vs. Kaffee: Der Vergleich und die gesundheitlichen Vorzüge
Wir lassen diese beiden zeitlosen Getränke gegeneinander antreten und vergleichen sie
Veröffentlicht Januar 22, 2022
Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Es ist eine uralte Debatte: Eine wohltuende Tasse Tee? Oder doch lieber eine Tasse Kaffee, die wach und fit für den Tag macht?
Manche bevorzugen eine Tasse grünen Tee oder Kamillentee, um in Ruhe ein Buch zu lesen. Andere hingegen bevorzugen einen Milchkaffee oder einen Espresso, um für wichtige Aufgaben gewappnet zu sein. Welcher Typ bist du?
Und vor allem: Solltest du lieber Teetrinker oder Kaffeeliebhaber sein? Worin bestehen die möglichen gesundheitlichen Vorzüge, auf die man sich freuen kann? Wir wollen im Folgenden einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden Getränken erörtern, um dir dabei zu helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Los geht's!
Kaffee
Kaffee ist ein weltbekannter Energielieferant, der im 9. Jahrhundert n. Chr. in Äthiopien entdeckt wurde. Abgesehen von seinem köstlichen Geschmack und Aroma sind hier einige Vorteile, die du mit einer Tasse Kaffee erleben kannst.
- Der Kick
Kaffee ist nicht nur ein Getränk, das man morgens zum Wachwerden trinkt. Kaffee eignet sich auch hervorragend als Vorbereitung für den Besuch im Fitnessstudio. Das Koffein steigert die Leistungsfähigkeit um bis zu 12 % und macht es dir leichter, Gewichte zu stemmen oder ein konstantes Lauftempo zu halten.
- Gesundheitliche Vorzüge
In einer Studie wurden Männer und Frauen, die Kaffee konsumierten gegenüber jenen, die keinen Kaffee tranken, untersucht. Die Studie ergab, dass das Erkrankungsrisiko für Gebärmutterhalskrebs bei Kaffeetrinkerinnen um 25 % niedriger ist. Darüber hinaus senkt Kaffee das Risiko von Schlaganfällen, der Erkrankung an Parkinson und der Entwicklung von Diabetes Typ 2. Dies gelte insbesondere für diejenigen, die regelmäßig Kaffee trinken.
- Aufheiterung
Ob du es glaubst oder nicht, es ist nicht nur der köstliche Geschmack des Kaffees, der dich innerlich glücklich macht: Der Kaffee selbst stimuliert dein zentrales Nervensystem, so dass du dich lebendiger und munterer fühlst.
- Konzentration
Es mag für einige ganz offensichtlich sein, aber natürlich hilft Kaffee dabei, wach und konzentriert zu bleiben.
Tee
Und nun ist es an der Zeit für die ruhigere und erwachsenere Version der gesunden Getränke: Tee. Schauen wir uns einmal ein paar positive Eigenschaften der Blätter der Teepflanze an.
- Ein gesundes Getränk
Zahlreiche Studien beschäftigen sich mit den gesundheitlichen Vorzügen von Tee. Die Ergebnisse sind durchaus positiv. Wer täglich Tee trinkt, hat ein geringeres Risiko für Herzinfarkte. Tee hilft auch bei der Bekämpfung einiger Nebenwirkungen von Krebs, indem er das Immunsystem stärkt.
- Keine Kohlenhydrate oder Kalorien
Im Gegensatz zu einem kalorienreichen Milchkaffeegetränk wie einem Latte oder einem Cappuccino kann eine Tasse Tee (ohne Zucker und Milch) den Geschmack und die positiven Eigenschaften ganz ohne Kalorien bieten.
- Immer lächeln
Sag Tschüss zu Karies mit einer wohltuenden Tasse Tee. In einer in Japan durchgeführten Studie fanden Forscher heraus, dass Tee tatsächlich das Zahnfleisch und die Zähne vor Infektionen schützt. Mit Tee bleiben deine Zähne verfärbungsfrei, während Kaffee mit der Zeit leichte Spuren hinterlassen kann.
- Bleib ruhig & jung
Dank der vielen Antioxidantien kannst du dich auf Tee verlassen, um aktiv, jung und leistungsfähig zu bleiben. Mit seinen Anti-Aging-Effekten bewahrt Tee deinen Organismus vor dem "Einrosten".
Nachdem wir nun die gesundheitlichen Vorzüge kennengelernt haben, wollen wir einmal einen Blick auf einige bedeutende Unterschiede zwischen Tee und Kaffee werfen:
- Der Unterschied beim Koffein:
Um die gleiche Menge an Koffein aus einer Tasse Kaffee in Tee zu bekommen, müsste man 5-6 Tassen davon trinken. Verblüffend, oder? Außerdem enthält Tee von Natur aus mehr Koffein als Kaffeebohnen. Das liegt daran, dass Kaffee gewöhnlich bei einer höheren Temperatur gebrüht wird, wodurch mehr Koffein aus den Bohnen freigesetzt werden kann.
Tee hingegen wird bei einer niedrigeren Temperatur aufgebrüht, weshalb nicht so viel Koffein freigesetzt wird. Ist dir schon einmal aufgefallen, dass nur eine Handvoll Teeblätter in deine Tasse gelangen und dass der Tee umso bitterer wird, je länger du ihn ziehen lässt? Wenn wir den milden Geschmack von Tee genießen, nehmen wir auch weniger Koffein zu uns.
Manche Teesorten wie Matcha und schwarzer Tee sind ebenfalls recht stark und können genauso viel Koffein enthalten wie eine Tasse Kaffee. Genau genommen enthält eine Tasse Tee etwa 15-70 mg Koffein pro Tasse. Kaffee hingegen hat 80-190 mg. Diese Mengen können je nach Art des Kaffees oder Tees variieren. Du kannst den Koffeingehalt jedoch jederzeit senken, indem du entkoffeiniertem Kaffee trinkst.
Vergleich der gesundheitlichen Vorteile
Tee senkt den Gesamtcholesterin- und Fettsäurespiegel im Körper und ist dank seiner Antioxidantien auch gut für das Herz. Andererseits ist Kaffee hervorragend für Menschen mit Asthma geeignet, da er den chemischen Wirkstoff Theophyllin imitiert, der häufig zur Behandlung von Asthma eingesetzt wird. Um diese Vorteile zu genießen, sollte man jedoch regelmäßig Kaffee oder Tee trinken.
- Der Rausch und der Absturz
Hast du dich schon einmal gefragt, warum du nach dem Genuss von Kaffee so aufgedreht bist und kurz darauf abstürzt, aber nicht nach dem Genuss von Tee? Das liegt daran, dass in Tee die Aminosäure L-Theanin enthalten ist. Sie macht uns zwar wach und konzentriert, aber sie ist viel sanfter als Kaffee. Außerdem verlangsamt sie die Aufnahme von Koffein in den Blutkreislauf und wirkt gegen Angstzustände. Dies kann zu einem besonderen Auftrieb ohne die Energieschübe des Kaffees führen. Aber im Laufe der Zeit kann man sich an diese Effekte gewöhnen und sie dann nicht mehr erfahren.
- Geschmacksrichtungen
Tee schmeckt eher erdig und kann mit fruchtigen Aromen gemischt werden. Kaffee ist tendenziell kräftiger und gehaltvoller mit starken und herben Aromen, die lange nachklingen. Beide können mit vielen weiteren Geschmacksrichtungen je nach Vorlieben abgestimmt werden.
- Für Ernährungsbewusste
Beide Getränke können den Stoffwechsel anregen und den Appetit zügeln. Während Tee durch das Antioxidant EGCG beim Abnehmen helfen kann, kann Kaffee das Hungergefühl reduzieren.
Wie viele trinken also tatsächlich Tee bzw. Kaffee? Der Unterschied in der Popularität zwischen den durchschnittlichen Kaffee- und Teetrinkern ist nicht allzu groß, doch scheint Kaffee etwas beliebter zu sein. Dies könnte daran liegen, dass Kaffee in den Medien viel präsenter ist als Tee.
Für welche Option solltest du dich also entscheiden? Das kommt ganz darauf an. Wenn du deinen Koffeinkonsum reduzieren willst und etwas möchtest, das du immer wieder genießen kannst, solltest du dich vielleicht für Tee entscheiden. Aber sei vorsichtig, einige Tees können auch reich an Koffein sein.
Wenn du dich jedoch beim Arbeiten konzentrieren und dein Energielevel steigern willst, dann solltest du dich für Kaffee entscheiden. Genieße währenddessen sein beruhigendes Aroma und den kräftigen Geschmack. Oder du mischst sie und kreierst deine eigene Mischung. Beachte nur die Brühtemperaturen, da sie den Geschmack der Getränke erheblich verändern können. Brühe deinen Tee bei einer niedrigeren Temperatur auf als deinen Kaffee.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
Add comment
Mehr zum Kaffeelabor
Melden Sie sich jetzt an und leisten Sie einen Beitrag