Göra Kaffe Med En Kalita Wave
Kalita Wave 155
1:16
1
Kalita Wave 155
1:16
1
Markera som bryggt
Ingredienser
Gör så här
Ta upp vattenkokaren till lämplig temperatur (cirka 95 grader C).
Sätt i pappersfilter i din Kalita Wave bryggare och se till att den nuddar botten.
Använd varmt vatten för att skölja filtret och förvärm bryggaren och din mugg. Se till att hela papperet är blött.
Detta tar bort den pappersaktiga smaken och för din bryggare till lagom temperatur. Töm vattnet.
Häll 15 g nymalet kaffe i filtret. Knacka på bryggaren för att se till att kaffesumpen är platt och jämn.
Häll 50 g varmt vatten över kaffesumpen under de första 15 sekunderna. Se till att alla marker är blöta.
Vänta sedan ytterligare 15 sekunder. Under denna period frigörs gaserna och utvecklar smakerna. Denna första väntan kallas en blomning .
I två omgångar, tillsätt långsamt mer vatten tills du har tillsatt totalt 280 ml.
Häll försiktigt och i cirkulär rörelse.
Efter att allt vatten har tappats ut, lyft försiktigt och knacka ner bryggaren för att hjälpa till att lösa underlaget, vilket säkerställer en jämn extraktion i slutet av bryggprocessen.
Kassera filtret och skölj Kalita Wave-bryggaren.
Luta dig tillbaka och njut av ditt nybryggda kaffe!
Om författaren
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Kommentarer