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café y jugo de naranja
Acerca de agregar café al jugo de naranja, cómo hacerlo y los beneficios para la salud.
Publicado Enero 30, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Muchas personas comienzan el día con una o quizás ambas bebidas: jugo de naranja y café. El café es una gran bebida para ayudarlo a despertarse, mientras que el jugo de naranja puede mejorar su salud y es una gran fuente de vitamina C por la mañana. Lo que quizás no hayas considerado, sin embargo, es combinar café y jugo de naranja para hacer una mezcla de café y jugo de naranja. La idea del jugo de naranja con cafeína puede sonar completamente extraña al principio, pero podría valer la pena probar el jugo de naranja con café. Absolutamente puedes mezclar café y jugo de naranja e incluso hay cafeterías que ofrecen bebidas como café helado con jugo de naranja para aquellos a quienes les gusta.
Cosas que debe saber sobre el café y el jugo de naranja
Lo primero es desmentir algunos mitos sobre combinar café con naranja. Algunas personas creen que la combinación de estos líquidos puede cuajarse en su taza o tener un efecto en su salud, como dolor de estómago o daños en los dientes. Pero, ¿hay algo de verdad en esto?
Cuando se trata de sus dientes, beber jugo de naranja con su café probablemente no cause más daño a sus dientes que el café regular. Tanto el jugo de naranja como el café son bebidas ligeramente ácidas, lo que puede contribuir a una descomposición lenta del esmalte de los dientes. Beber mucho café o jugo de naranja puede dañar los dientes, especialmente si se los cepilla inmediatamente después, pero es poco probable que la combinación de jugo de naranja y café cause un daño mayor. Si está preocupado, la mejor persona para hablar es su dentista.
Pero, ¿y los dolores de estómago? Si normalmente toma una taza de café y luego toma un vaso de jugo de naranja en el desayuno y no tiene ningún problema, entonces mezclar los dos probablemente no le cause ningún problema. Sin embargo, si tiende a tener problemas estomacales después de tomar café, entonces podría valer la pena cambiar a una marca de café con bajo contenido de ácido o asegurarse de haber comido un buen desayuno antes de tomar jugo de naranja con café para ayudarlo a evitar esto.
Finalmente, la bebida en sí no se cuajará. Sin embargo, si prepara una bebida de leche y jugo de naranja con café, la leche puede cuajarse debido a la acidez del café y los cítricos. Si alguna vez ha cometido el error de agregar limón y leche o crema a su té, es posible que sepa cómo se ve esto. Sin embargo, si está interesado en una dieta de café instantáneo y jugo de limón, entonces probablemente sabrá que los limones son mucho más ácidos en comparación con las naranjas, por lo que el jugo de café con naranja significará que es menos probable que la leche o la crema que agregue se cuaje. . Beberlo negro es la mejor manera de evitar este problema.
Dónde probar el café con jugo de naranja
Si desea probar esta inusual bebida de jugo de naranja con sabor a café, entonces realmente ha tenido éxito en el estado de Arizona. En 2017, una cafetería en Arizona llamada Infusion comenzó a vender SprOJ, una versión de café y jugo. La bebida combina espresso y jugo de naranja que se mezclan. Tiene una superficie espumosa y se sirve sobre hielo. Consulte sus cafeterías locales para ver si puede encontrar otras versiones de esta bebida de café y cítricos. Probablemente sea más probable que encuentres limón, ya que este es un mezclador más común.
Cómo hacer jugo de naranja con café helado
El café y el jugo de naranja son una bebida inusual; sin embargo, puede funcionar mucho mejor de lo que piensas al principio. Los sabores dulces y cítricos de la naranja en realidad se equilibran bastante bien con el audaz espresso, lo que lo convierte en una bebida muy refrescante para la mañana.
Para hacer esta bebida, necesitarás:
· Cafetera o máquina de espresso
· Vaso alto
· cuchara
· 2 oz de espresso o ½ taza de café preparado
· ½ taza de jugo de naranja o naranjas recién exprimidas
· Tónica o agua con gas
· Hielo
Para hacerlo:
- Prepare su café o espresso y deje que se enfríe. Es una buena idea hacer el café un poco más fuerte de lo normal para mantener el equilibrio de sabores correcto.
- Llena un vaso alto con hielo.
- Vierta el jugo de naranja sobre el hielo y luego vierta el café enfriado encima.
- Puede agregar un chorrito de agua con gas o tónica en la parte superior si lo desea, para que su bebida sea más ligera y refrescante.
- ¡Revuelve la bebida y disfruta!
Beneficios para la salud del jugo de naranja
¿El jugo de naranja contiene cafeína? Si bien el jugo de naranja puede darle algo de energía por la mañana, no es porque contenga cafeína. Muchas personas disfrutan el jugo de naranja en todo el mundo, y está repleto de nutrientes vitales para su cuerpo, como el potasio y la vitamina C. Las variedades comerciales de jugo de naranja también suelen estar enriquecidas con vitamina D y calcio. Si está interesado en beber más jugo de naranja agregándolo a su café, estos son algunos de los principales beneficios para la salud que puede disfrutar.
Rico en nutrientes
El jugo de naranja es una rica fuente de muchos nutrientes, incluidos el potasio, el ácido fólico y la vitamina C. Una porción de 8 oz de jugo de naranja proporciona alrededor de dos gramos de proteína, veintiséis gramos de carbohidratos, el 67 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, 15% de la ingesta diaria recomendada de folato, 6% de la ingesta diaria recomendada de magnesio y 10% de la ingesta diaria recomendada de potasio. El jugo de naranja es una de las mejores fuentes concentradas de vitamina C, una vitamina soluble en agua que es un antioxidante muy poderoso y juega un papel importante en su salud inmunológica.
Junto con esto, la vitamina C también ayuda con la cicatrización de heridas, la formación de huesos y la salud de las encías. También es rico en folato, que es importante para la salud reproductiva y es necesario para la síntesis de ADN. Junto con la vitamina C, el jugo de naranja también tiene un alto contenido de potasio, un mineral que previene la pérdida ósea, regula la presión arterial y puede proteger contra derrames cerebrales y enfermedades cardíacas.
Rico en antioxidantes
Los antioxidantes en el jugo de naranja promueven la salud al prevenir el daño oxidativo. Esto se refiere a un desequilibrio entre los antioxidantes en el cuerpo y los radicales libres, que son moléculas inestables y dañinas. La investigación ha demostrado que los antioxidantes son cruciales para mantener una buena salud en general. Incluso pueden ayudar a proteger su cuerpo contra afecciones de salud crónicas, como diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. El jugo de naranja es una gran fuente de varios antioxidantes, incluidos el ácido ascórbico, los carotenoides y los flavonoides. Un estudio realizado durante ocho semanas encontró que beber 25 oz de jugo de naranja puede aumentar significativamente el estado antioxidante. En un estudio de más de cuatro mil adultos, el jugo de naranja se consideró una de las mejores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental junto con las bayas, el té, los suplementos, las verduras y el vino.
Prevenir los cálculos renales
Los cálculos renales se refieren a pequeños depósitos de minerales que se acumulan con el tiempo en los riñones. Pueden provocar una variedad de síntomas, como náuseas, dolor e incluso sangre en la orina. Beber jugo puede hacer que la orina sea más alcalina al aumentar su pH. Los estudios han demostrado que un pH de la orina más alcalino puede ayudar a prevenir los cálculos renales. Un estudio encontró que las personas que consumen jugo de naranja al menos una vez al día tenían un riesgo 12% menor de desarrollar cálculos renales.
Impulsar la salud del corazón
La enfermedad cardíaca es un problema grave, que representa más de diecisiete millones de muertes en todo el mundo cada año. Algunos estudios encuentran que beber jugo de naranja puede reducir varios factores diferentes para la enfermedad cardíaca, incluidos el colesterol alto y la presión arterial alta. Un estudio de 129 participantes encontró que consumir jugo de naranja a largo plazo tuvo éxito en la reducción de los niveles de colesterol LDL y total. Junto con esto, una revisión de diecinueve estudios encontró que beber jugo de frutas en general era una forma efectiva de disminuir la presión arterial diastólica en adultos.
Reducir la inflamación
La inflamación aguda es una parte normal de la respuesta inmunitaria de nuestro cuerpo, que está diseñada para proteger contra infecciones y enfermedades. Sin embargo, se cree que los altos niveles de inflamación a largo plazo son un factor de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas. La proteína C reactiva, el factor de necrosis tumoral-a y la interleucina-6 son marcadores elevados de inflamación que se han observado en afecciones que incluyen algunos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y síndrome metabólico. Algunos estudios han sugerido que consumir jugo de naranja puede ayudar a disminuir la inflamación y los problemas asociados con ella.
Beneficios del Café
Si bien demasiado café puede provocarle nerviosismo por la cafeína, existen muchas razones de salud para considerar tomar café también. Al igual que el jugo de naranja, el café también es una gran fuente de antioxidantes y los estudios han encontrado que los bebedores regulares de café tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con las personas que no beben café. Cuando el café y el jugo de naranja se combinan, pueden ofrecer toneladas de diferentes beneficios para la salud.
Si bien es posible que mezclar café y jugo de naranja no sea algo que hayas considerado, esta bebida en realidad puede ser más sabrosa de lo que piensas y muy refrescante.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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