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Café con Especias de Calabaza
Acerca del café con especias de calabaza e ideas de recetas.
Publicado Enero 27, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Cuando se trata de café, nada supera a los clásicos. No importa cuántas bebidas nuevas estén disponibles para cada temporada, las recetas de café atemporales como el café con especias de calabaza siempre serán populares. Y lo mejor es que las recetas clásicas de café suelen ser bastante fáciles de hacer, incluido el clásico café con especias de calabaza. El café con especias de calabaza se puede disfrutar en cualquier época del año, pero definitivamente es un firme favorito durante la temporada de otoño, cuando las hojas comienzan a caer y el clima comienza a enfriarse.
¿Qué es Pumpkin Spice?
La especia de calabaza es una combinación de sabores que primero se hizo popular como una opción de bebida de café de temporada y por tiempo limitado. Sin embargo, esta combinación dulce existe desde hace mucho tiempo y se usa en platos como el pan de calabaza y el pastel de calabaza. La mayoría de las veces, combina puré de calabaza con especias como canela, jengibre, clavo, pimienta de Jamaica y nuez moscada. Las especias utilizadas pueden variar según la receta y, a menudo, se agrega algo de azúcar para endulzar.
Lo que necesitas para hacer café con especias de calabaza
Ninguna bebida de especias de calabaza está completa sin el café en sí. Necesitarás un trago de espresso para comenzar. Puede preparar esto de varias maneras diferentes, ya sea que use una máquina de espresso casera, una máquina de cápsulas que extrae tragos de espresso o lo prepara con una cafetera de estufa como una cafetera Moka. Puedes usar cualquier café que te guste, aunque las mezclas de tueste medio tienden a ser la mejor opción para combinar con los sabores de especias de calabaza. Para una opción rápida y fácil, puede obtener tazas K de café con especias de calabaza.
Entonces, vas a necesitar un poco de leche. Hoy en día hay más opciones que nunca cuando se trata de elegir una leche para tu café. Puede optar por la leche de vaca regular, ya sea que decida leche entera o leche con 1% de grasa. Tenga en cuenta que si desea leche con leche perfecta para su café con especias de calabaza, la leche entera tiende a obtener mejores resultados. Por otro lado, si no tienes lácteos, eres vegano o simplemente quieres probar algo diferente, puedes probar una amplia gama de diferentes opciones de leche de origen vegetal, que incluyen leche de almendras, leche de avena, leche de coco o leche de soja, que son entre algunos de los más populares. Si lo prefiere, puede usar sabores de mate de café con especias de calabaza en su lugar.
Finalmente, considere qué va a usar para agregar el saborizante de especias de calabaza. Puedes comprar jarabes diseñados para convertir fácilmente cualquier café en un café con especias de calabaza o puedes usar puré de calabaza. También puede usar especias molidas: una cucharadita de especias de calabaza que incluye nuez moscada, jengibre, canela molida y clavo funcionan excepcionalmente bien. Para terminar, necesitarás un poco de crema batida para cubrir y espolvorear las especias de calabaza.
Qué servir con café con especias de calabaza
Cuando se trata de lo que disfruta para acompañar su café con especias de calabaza, hay tantas opciones para elegir. El pastel de zanahoria va muy bien, o puede disfrutarlo con un tazón de pudín de manzana o una rebanada de pastel de manzana recién horneado. El pastel de nuez o las galletas de avena también son excelentes combinaciones para el café con especias de calabaza. Lo que más disfrutes cuando te reúnas con familiares y amigos durante el otoño siempre combinará perfectamente con el café con especias de calabaza.
Tipos de Café a Usar
A la hora de elegir qué café usar, tienes varias opciones. Se pueden agregar granos de café regulares a la mezcla de leche y especias de calabaza para hacer el mejor café con especias de calabaza. También puede infundir granos de café con especias de calabaza dejando que los granos de café reposen durante un tiempo con las diversas especias o moliéndolos juntos. Para una opción rápida y fácil, puede obtener café molido de calabaza o sabores de café instantáneo que son rápidos y fáciles de preparar. Para el café de calabaza orgánico, obtenga café con especias de calabaza de comercio justo que esté certificado como orgánico.
Receta de café con especias de calabaza
El café con especias de calabaza tiene un tiempo de preparación de cinco minutos y un tiempo de cocción de quince minutos para hacer una porción. Para hacer esta bebida, vas a necesitar:
- tiro de espresso de 1 oz
- ¾ taza de leche entera
- 1 cucharadita de especias de calabaza con un poco más para decorar
- 2 cucharadas de crema batida
Para hacer el café con especias de calabaza:
- Tome una olla pequeña y caliente la leche hasta que esté humeante. Agregue su especia de calabaza y revuelva bien. También puedes espumar la leche con un batidor de mano.
- Prepara el espresso y viértelo en una taza. Vierta la leche de especias de calabaza sobre la parte superior.
- Termine con una cobertura de crema batida y una pizca de especias de calabaza.
Receta definitiva de café con especias de calabaza
Para una bebida más dulce y placentera, tal vez quieras probar esta receta definitiva de café con especias de calabaza. Tiene un tiempo de preparación de diez minutos y un tiempo de cocción de cinco minutos para una porción. Necesitará:
- ½ taza de leche láctea o no láctea
- ½ taza de café
- 2 cucharadas de salsa de calabaza
- ½ cucharada de especias
- 1 cucharada de miel
Para hacerlo:
- Caliente la leche y agregue sus especias y salsa de calabaza. Puedes usar cualquier especia que te guste. La nuez moscada y la canela suelen ir bien con el café con especias de calabaza, o puedes optar por especias más suaves como el cardamomo o el jengibre.
- Revuelva bien. Déjalo reposar para que se enfríe si quieres hacer café helado.
- Agrega la miel y el café a la leche y licúa todos los ingredientes.
- Vierta en una taza para beber, o en un vaso con hielo si quiere café helado.
Beneficios para la salud de las especias de calabaza
Si bien beber especia de calabaza en su café con mucha azúcar y crema puede no ser la opción más saludable, agregarlo a su café puede tener algunos beneficios para la salud. La especia de calabaza es muy rica en muchos beneficios que pueden mejorar la salud de todo el cuerpo. Algunos de los principales beneficios de las especias de calabaza incluyen:
1. Calmar el dolor de muelas
Si alguna vez ha sufrido de dolor de muelas, es posible que haya escuchado que aplicar aceite de clavo en el área afectada puede ayudar. Hay una razón científica detrás de esto: los clavos tienen un alto contenido de eugenol, que es un anestésico natural. El eugenol tiene muchos beneficios para la salud, como matar bacterias, reducir el dolor e incluso reducir la inflamación y la hinchazón de un diente dolorido.
2. Reducir el dolor muscular
Cuando disfrutas de las especias de calabaza, obtienes más canela en tu dieta, lo cual es bueno porque está repleto de beneficios. Uno de los principales es que la canela es un excelente antiinflamatorio, por lo que es excelente para reducir el dolor muscular y la rigidez en todo el cuerpo.
3. Mejora tu vista
Cuando eras niño, tu madre podría haberte dicho que comer zanahorias es bueno para la vista, pero ¿sabías que las calabazas también son buenas para la salud de los ojos? Mientras coma algo que contenga calabaza real, disfrutará de los beneficios ópticos para la salud del betacaroteno, que le da a las calabazas su color naranja y es famoso por mejorar la vista.
4. Propiedades antibacterianas
Uno de los ingredientes principales de las mezclas de especias de calabaza es la nuez moscada. El extracto de nuez moscada es un antibacteriano muy poderoso, con muchos usos para la salud bucal en particular, incluida la prevención de caries y caries.
5. Mejora la circulación
Una buena circulación es esencial para mantener una buena salud corporal, ya que asegura que tu cuerpo reciba todo el oxígeno que necesita. El jengibre es una parte clave de la mezcla de especias de calabaza y obtener mucho jengibre en su dieta realmente puede ayudar a su sistema circulatorio. El jengibre es bien conocido por ser excelente para el flujo sanguíneo, ya que es un estimulante y un antiinflamatorio. Junto con esto, también puede ser muy bueno para ayudar con el malestar estomacal y las náuseas.
6. Alivia un resfriado
Si bien el otoño es una temporada hermosa en la que es probable que los lattes con especias de calabaza estén en el menú, también es la temporada de resfriados y gripes. Si sufre de congestión nasal o un resfriado común, beber una bebida caliente con especias de calabaza puede ser justo lo que necesita. El calor de la bebida no solo ayudará a calmar su cuerpo, sino que las especias en la bebida ayudarán a despejar sus senos paranasales y lo ayudarán a respirar más fácilmente con sus sabores fuertes y propiedades antibacterianas.
7. Aumenta tu energía
No tienes que poner especia de calabaza en tu café para obtener más energía, la cafeína ayudará con eso. Sin embargo, si desea intentar reducir la cantidad de cafeína que está tomando, es posible que desee pensar en cambiar a una bebida baja en cafeína o descafeinada con sabor a especias de calabaza. Las especias como el jengibre y el clavo tienen poderosas propiedades estimulantes que te ayudarán a sentirte con energía y más alerta, incluso sin cafeína.
Más bebidas de especias de calabaza para probar
No importa la temporada, la especia de calabaza se puede agregar a una gran variedad de bebidas y no siempre tiene que agregarse al café. Si desea intentar agregar especias de calabaza a más bebidas, ya sea por los beneficios para la salud o simplemente porque le gusta el sabor, hay muchas opciones excelentes para considerar, incluidos los cócteles y batidos de especias de calabaza.
Si bien es una bebida popular para el otoño, puede disfrutar de la especia de calabaza en su café en cualquier época del año.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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