En Café De Olla
1 medium pot, mesh or cloth strainer
1:4
4
1 Medium Pot, Mesh Or Cloth Strainer
1:4
4
Markera som bryggt
Ingredienser
Gör så här
Lägg vattnet, piloncillo, kanelstänger och apelsinskal i en kastrull (UTAN kaffet).
Koka upp vattnet och låt det sjuda i 7 minuter eller tills sockret har lösts upp.
Tillsätt malet kaffe i grytan, täck med ett lock och stäng av värmen. Låt detta sitta i ca 5 minuter.
Efter denna tid, sila av grytan med ett nätfilter i en annan skål.
Servera i din favoritmugg, tillsätt lite apelsinskal och konsumera tillsammans med conchas (mexikans vetebröd), bakverk eller en tamale. ¡ Buen provecho!
Om författaren
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Kommentarer