Preparando Café Com Um Ibrik
Ibrik
1:10
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Ibrik
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Ingredientes
Instruções
Encha um copo com água fria e despeje no Ibrik.
Adicione 2 colheres de chá de café finamente moído e 1 a 1,5 colher de chá de açúcar.
Adicione as especiarias (canela, noz-moscada, cardamomo, água de rosas, cravo) a gosto, se desejar.
Aqueça lentamente no fogão, mexendo sempre, para dissolver o açúcar.
Quando o café ferve, forma-se uma espuma na superfície. Ao ver essa espuma, retire o Ibrik do fogo e coloque uma colher dessa espuma em cada xícara.
Leve o café para ferver uma segunda vez para que tenha a consistência espessa desejada.
Retire do fogo e despeje na xícara.
Espere cerca de dois minutos para que a borra de café assente no fundo da xícara - a temperatura correta para beber foi atingida. Aproveite!
Sobre o Autor
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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Idioma original : English
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