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Cold Brew

Cold Brew ist ein Kaffee, der mit kaltem Wasser ohne unmittelbare Hitzeeinwirkung auf das Kaffeepulver gebrüht wird. Bei der Zubereitung eines Cold Brew wird gemahlener Kaffee in kaltem Wasser eingeweicht und zum Brühen für 16-24 Stunden gekühlt gelagert. Der kalt gebrühte Kaffee hat ein kräftiges und dennoch weiches Aroma.

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Tomasz Kaba
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