Espresso

De espresso is de ultieme manier van koffie bereiden dat op zichzelf kan worden gedronken of als basis kan worden gebruikt voor een tal aan koffiedranken. Een espresso moet worden gebrouwen onder hoge druk, meestal in gespecialeerde apparatuur, speciaal bedoeld voor het maken van espresso. Espresso wordt gedronken uit kleine demitasse kopjes en bestaat meestal uit één of twee shots.