Espresso

Der Espresso ist die Quintessenz der Kaffeezubereitung. Er kann pur getrunken oder als Grundlage für eine Vielzahl von Kaffeegetränken verwendet werden. Ein Espresso muss unter hohem Druck gebrüht werden, normalerweise in speziellen Maschinen, die ausschließlich für die Zubereitung von Espresso entwickelt wurden. Der Espresso wird in kleinen Mokkatassen (auch Demitasse genannt) getrunken und in der Regel als einfacher oder doppelter Shot serviert.