Cold Brew Kaffee

Cold Brew Kaffee wird mit kaltem statt mit heißem Wasser gebrüht, wobei grob gemahlener Kaffee und eine besonders lange Ziehzeit von 16-24 Stunden benötigt werden. Kalt gebrühter Kaffee zeichnet sich durch einen weichen, kräftigen Körper und einen geringen Säuregrad aus. Die Methode des Cold Brew gehört zu den einfachsten Zubereitungsarten und er ist einer der wenigen Brühkaffees, die sich im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren lassen.